Povolené a zakázané potraviny s gastroduodenitidou

Gastroduodenitis - zánět stěn žaludku a dvanáctníku. Během období onemocnění se stávají extrémně zranitelnými a vyžadují dodržování zvláštní stravy, která je často prodloužena a po nějaké době po oživení.

Existuje obecně uznávaný seznam výrobků, které jsou zakázány při onemocnění trávicího traktu, ale je relativně malý. Dieta by měla být obohacena zdravým jídlem, které nejen chrání stěny pláště před poškozením, ale také zlepšuje tělo jako celek.

Povolené produkty

  • ostré chleby nebo žitné krutony;
  • cookies - galette ("zoologické");
  • obiloviny - je vhodné jíst pohanku nebo rýžovou kaši na mléko nebo vodu, ovesné vločky, s přídavkem másla nebo olivového oleje;
  • libové maso (kuře, kachna, vepřová), mořské ryby s nízkým obsahem tuku (Pollock) - tyto produkty jsou nejlepší použít ve formě pěn, pudinků, soufflé nebo karbanátky, dušená;
  • plody a bobule: meloun, hrozny, jablka (surová a pečená s medem), rajčata, banány;
  • zelenina: dýně (pečená nebo v kaši), rajčata - z nich můžete udělat saláty a přidávat trochu olivového oleje; mrkev, brokolice (je lepší omezit brambory);
  • meruňky a jiné sušené ovoce v malých množstvích mohou být podávány ve formě kaše (mletí mixéru), od dat, vlašské ořechy, slunečnicová semena a je třeba upustit;
  • mléko je upřednostňováno k pití koz a v malých množstvích; tvaroh, kefír, zakysaná smetana - pouze s nízkým obsahem tuku, ne kyselým; sýr; máslo - někdy může být přidáno do kaše;
  • polévky na sekundárním nebo zeleninovém vývaru, mohou přidat vařené nízkotučné kuřecí maso, vepřové maso, strouhané obiloviny; Polévka by měla být zkapalněná. Je lepší přenést všechny přísady do mixéru;
  • je důležité pít dostatečný počet teplých kompotů, odvar z divoké růže nebo sušeného ovoce, želé, jíst želé - je velmi užitečné pro stěny žaludku;
  • makarony (špagety, malé výrobky);
  • ze sladkostí můžete marshmallow (nejlépe jestliže to bude domácí), pastilky, marmeláda, želé, med, džem. V zimě můžete jíst suflé z mražených plodů a přidávat banány. Spotřeba cukru je lepší snížit a vypít sycený čaj s náhradou.

Zakázané produkty

Vzhledem k tomu, že povrchová a chronická gastroduodenitida ukazuje tabulky 1 a 5, tento typ výživy vylučuje použití:

  • tučné, smažené, kořeněné potraviny;
  • koření;
  • omáčky;
  • pevné potraviny;
  • Nemůžete pít příliš studené nebo teplé nápoje, vezměte takové jídlo, zmrzlinu;
  • strmé tukové bujóny;
  • sýtené nápoje;
  • alkohol;
  • káva, silný čaj;
  • bílé zelí, ředkvička, šťovík, cibule, česnek, špenát.

Je možné, že ne každý může přijít s některým z potravin navržených stravou. Pacient je však povinen vyloučit ze stravy zakázané jídlo a sledovat reakci těla po užití tohoto nebo speciálně připraveného jídla.

Jedná se o otázku, zda někteří lidé nedokáží zvládnout některé produkty. Například mléko (včetně kozí) může způsobit nadýmání nebo průjem kvůli enzymatickému nedostatku v těle.

Buďte opatrní s medem. Pokud se pokusíte je nahradit cukrem, tělo může reagovat na velké množství alergií. Totéž platí pro mořské plody, krevetky. Mnoho odborníků na výživu doporučuje konzumovat zeleninu pouze ve vařené nebo pečené formě. Nadouvání může způsobit velké množství jedlých jablek.

Hlavní doporučení odborníků na výživu je druh konzumovaných potravin: všichni musí být skartovány jak je to možné, zatímco krmení jídlo by mělo být důkladně žvýkat, aby se zabránilo nasátí velkých pevných částic, nasycení sliny. Aby potraviny měly být rozděleny, ale často (6-7 krát denně), večeře by měla být nejpozději dvě hodiny před spaním.

Nabídka vzorku

  • 8:00 - kapalná ovesná vločka ve vodě s kousky banánů nebo malým množstvím drcených ořechů, vývar z divoké růže;
  • 10:00 - non-silný bylinný čaj (žaludeční sběr) s sušenky;
  • 12:00 - 1-2 steaky na vaření, kefír;
  • 14:00 - jablko, tvrdý sýr;
  • 16:00 - rýžová polévka s kríčkem, čajem;
  • 18:00 - ovoce;
  • 20:00 - vařené těstoviny, parní kotlety, ryby nebo maso, vývar z divoké růže.
  • 8:00 - tvaroh s džemem, silný bylinný čaj;
  • 10:00 - ovoce (banány, jablka);
  • 12:00 - pohanková polévka s masovými kuličkami, vývar z divoké růže;
  • 14:00 - kefír se sušenkou;
  • 16:00 - malá bramborová kaše, sušená zelenina (rajčata, sladká paprika);
  • 18:00 - bylinný čaj s marshmallow nebo marmeládou;
  • 20:00 - ovesná kaše s kousky ovoce.
  • 8:00 ovesná polévka s nakrájeným vařeným kuřecím filé; kompot ze sušeného ovoce;
  • 10:00 - bylinný čaj, tvrdé sýry s nízkým obsahem tuku;
  • 12:00 - těstoviny s řízeným rybí filetou; ovocná želé;
  • 14:00 - ovoce, sušenky;
  • 16:00 - kaše s přídavkem másla, vařená klobása, kompot;
  • 18:00 - bylinný čaj, sušenky;
  • 20:00 - tvaroh s džemem.
  • 8:00 - šťavnatá polévka se zeleninou;
  • 10:00 - želé, sušenky;
  • 12:00 - kaštanová kaše s dušeným masem, kompot;
  • 14:00 - ovoce, čaj se sušenky;
  • 16:00 - parní omeleta se sušenou zeleninou a olivovým olejem;
  • 18:00 - 0, 5 sklenic kozího mléka, sušenek sušenek;
  • 20:00 - nízkotučný tvaroh s banány.

Hlavním "indikátorem" zavedení produktu do stravy je reakce těla po jeho použití. Pokud existuje závažnost, pálení žáhy, nadýmání - v době, kdy by mělo být zlikvidováno, nutně upozorňovat na reakci ošetřujícího lékaře. Frekvence výživy s gastroduodenitidou zajišťuje výrazné snížení počtu porcí - žaludek by nikdy neměl být přeplněný, fronta byla nebezpečná s komplikacemi. Pokud člověk dostatečně nejezdí - můžete zahrnout ještě jedno jídlo, ale nikdy nezvyšovat část a ujistěte se, že poslední příjem byl nejméně dvě hodiny před spaním.

Důležitou složkou léčby je minerální voda. Předepisuje lékaře na základě testů pacienta. Pít by mělo být přísně podle předepsané schématu, někdy v její prospěch, musíte se vzdát čaje nebo jiných tekutin.

Minerální voda normalizuje acidobazickou rovnováhu žaludku, čímž pomáhá obnovit sliznici rychleji. V závislosti na individuálním průběhu onemocnění vám lékař řekne, co další potraviny by měly být zahrnuty do stravy, kdy můžete jíst ořechy a semena.

Proto stravování s gastroduodenitidou umožňuje vyloučení všech agresivních a škodlivých potravin, všechny výrobky musí být utírány, měkké. Upřednostňuje se vařené jídlo. Teplota spotřebované nádoby by měla přiblížit tělesnou teplotu - v tomto stavu bude lépe absorbována. Dodržování takové stravy nejen pomůže léčit gastroduodenitidu, ale také zlepší stav těla jako celku.

Co můžete jíst s gastroduodenitidou

Správná vyvážená výživa je nedílnou součástí komplexní léčby gastroduodenitidy. Existují dvě hlavní příčiny gastroduodenitis, z nichž jedna ukazuje na vysokou kyselost žaludečních šťáv, která snižuje množství hlenu a neúspěchů při hormonální regulace sekrece. Vzhledem k endogenní příčiny gastroduodenitis, zaujímají významné místo exogenní faktory, což znamená, nevyvážený, špatná výživa, zneužívání pikantní, teplých i studených jídel, která vyvolává zánět dvanácterníku sliznice a pylorické žaludku.

Terapeutická dieta s gastroduodenitidou

Dieta s gastroduodenitidou je důležitým místem v komplexní léčbě patologie. Je nutné přísně dodržovat doporučení lékaře týkající se povolených a zakázaných přípravků během období exacerbace a remisí onemocnění.

Na pozadí onemocnění duodena a žaludku může dojít k exacerbaci pankreatitidy - zánětu pankreatu. U gastroduodenitidy, stejně jako při léčbě pankreatitidy, je uvedena dieta - tabulka 5 a 1.

Výživa s gastroduodenitidou vyžaduje dodržování následujících zásad:

  • zakázané smažené jídlo, v nabídce dominují dušené, vařené a pečené recepty;
  • alkohol je přísně zakázán;
  • potraviny by měly být částečné - 5-6krát denně;
  • Pokud jde o sladké, je povoleno používat pěnu, med, želé, želé a džem. Je důležité poznamenat, že želatina šetří z eroze, podobnou roli hrají banány;
  • je nutné důkladně žvýkat jídlo. Před jídlem doporučujeme rozemleté ​​potraviny;
  • pokrmy by měly být teplé, měly by být vyloučeny příliš studené a teplé pokrmy z stravy;
  • doporučuje se minerální voda;
  • pod dohledem lékaře můžete použít lidové prostředky. Léčba gastroduodenitidy s propolisem, med rychle odstraňuje příznaky;
  • z léků můžete pít Odeston - cholagogue, který eliminuje křeče a produkuje žluč.

Vlastnosti páté dietní tabulky

K léčbě gastroduodenitidy je třeba uvést tabulku číslo 1. Jako sekundární stravu lze jmenovat tabulku č. 5 - obnovuje pankreas a žlučovody. Pátý tabulka pomáhá obnovit žlučník a játra.

Dieta 5 vylučuje všechny recepty obsahující hovězí, jehněčí a vepřové maso, tuky, tuky a kachny. Také je třeba vyloučit droby, husy, klobásy, slané ryby, uzené výrobky z jídelníčku.

Doporučené libové maso a ryby, jmenovitě telecí, králičí a kuřecí maso, krůtí. Můžete přidat vanilin, skořici, máslo a také rafinované jídlo. Doporučuje se vyloučit z výživy čerstvé pečivo, chléb, těstoviny, koláče, muffiny, koláče a dort, čokoládu. Je povoleno pasty, marmelády, želé, meringue, pěny, kompoty, sušeného ovoce, nízkotučného sýra a jogurtu.

Je zakázáno pít mléko a fermentované mléko, krém, jíst tučné a slané sýry, stejně jako domácí kysanou smetanu. Menu by mělo být vývary, obiloviny a lehké polévky.

Léčba komplikací gastroduodenitidy

Patologie je doprovázena slabou motility žaludku, sníženou nebo zvýšenou hladinou syntézy kyseliny. Dieta s gastroduodenitidou s vysokou kyselostí vyžaduje zvláštní pozornost. Všechny pokrmy by měly být tepelně ošetřeny v troubě nebo pár, vařené. Teplota jídla je teplá. Je důležité si uvědomit, že kyselina vyvolává vznik eroze na stěnách žaludku, což způsobuje vřed.

Ve stravě se doporučuje zahrnovat mléčné výrobky a kefír, sušenky, pečené ovoce, maso, ryby, želé, pěnu, len, neoprén a brambory. Zakázané tučné, pikantní, smažené, uzené potraviny, alkohol, čerstvé pečivo a cukrovinky. V polévce můžete přidat kopr, hrášek.

Důležitou roli v dietoterapii hrají banány. Tento výrobek obaluje sliznici, čímž ji chrání před škodlivými účinky. Také banány nasycení těla draslíkem a dalšími příznivými látkami. Banány obsahují velké množství vlákniny, poskytují laxativní účinek. Díky jejich složení rychle stabilizují střevní mikroflóru. Se zvýšenou produkcí plynu by banány měly být používány s opatrností.

Musíte odstranit jablka ze stravy nebo omezit jejich počet. Doporučuje se vybrat si sladké odrůdy. Před konzumací se doporučuje je brousit a rozmazávat, aby žaludek neztrácel energii při trávení. V případě zhoršení nemoci mohou být jablka v peci pečeny.

Je možné jíst meloun s povrchovou gastroduodenitidou? Můžete. Měli byste ale zvolit zralé a přírodní melouny bez pesticidů. Tento produkt odstraňuje kapaliny, absorbuje toxiny a toxiny. Nasycuje tělo i snadno stravitelnými cukry. Meloun obsahuje vlákno, které je nezbytné pro plné fungování gastrointestinálního traktu.

Účelem dietoterapie s gastroduodenitidou je nasycení těla důležitými prvky bez dráždění sliznice. Ukazuje se, že jedl 5 nebo 6krát denně v malých porcích, vyjma stravy koření, soli. Doporučují se tyto produkty: krém, tvaroh, nekyselý kefír, obiloviny, sliznice, míchaná vejce, maso a ryby. Pokud jde o zeleninu, květák, řepu, mrkev a dýně jsou povoleny.

Přibližné menu pro den s gastroduodenitidou:

  • vařené vejce;
  • nízkotučné ryby rozdrcené;
  • bohatý nápoj - žalost, kompot, želé a čaj není silný;
  • chudé masné maso;
  • první nádobí je viskózní;
  • sliznice a tekuté obiloviny bez hrudky - krupice, ovesné vločky, rýže, pohanka.

Na základě doporučení ohledně výživy se můžete rychle zotavit a vrátit se k obvyklému rytmu života.

Léčba lněného gastroduodenitidy

Semena ľanu jsou velmi populární v lidové medicíně. Byly používány dlouhodobě ve fytoterapii. Lněné semínko je pro lidské tělo velmi cenné vzhledem k vysokému obsahu vitamínů, živin a minerálů.

Lněné semena mají obalovací vlastnosti. Přijíždějící do těla přitahují ke všem patogenním elementům a pak je vyvedou.

Bujón vytváří hlen, který obklopuje žaludek, dokonale odstraňuje zánět. Připravte takový odvar tak, že v 1 litru vařící vody vařte 3 polévkové lžíce semen, zavřete víko po celou noc. Ráno na prázdný žaludek pít ½ šálku, zbytek vzít během dne. Chcete-li agent celou noc trvat, můžete ho vařit po dobu 2 hodin.

Vyvážená a správná strava pomůže zbavit se příznaků gastroduodenitidy. Při dodržení všech doporučených doporučení lze v krátké době zmírnit exacerbaci patologie. Nedoporučuje se provádět léčbu bez lékařského předpisu.

Jaké druhy ovoce můžete jíst s gastroduodenitidou?

Lidé trpící gastroduodenitidou musí striktně dodržovat předepsanou dietu, kde jsou indikovány povolené a zakázané potraviny. To znamená, že nabídka zahrnuje potraviny, které poskytuje jemný a měkký, je teplota v místnosti tak, aby nepodporoval podráždění žaludku a zánětlivých buňkách.

Nepochybně nemůžete dlouhou dobu oslovit kaše a avitaminóza začne mučit. Spolu s tím má mnoho lidí pochybnosti, jaký druh ovoce lze použít pro gastroduodenitidu? Stojí za to zvažovat tento problém mnohem opatrněji.

Nepochybně do seznamu všechno ovoce je prostě nereálné: hrušky, broskve, banány, atd., A tam jsou některé druhy ovoce, které jsme možná ani vědět. Proto stojí za zvážení nejoblíbenějšího ovoce.

Jablka s gastroduodenitidou

Pokud jde o pořadí, ve kterém je dovoleno používání jablek, to vše závisí na povaze gastroduodenitis: s nízkou nebo vysokou kyselostí to. Ve druhém případě jsou povoleny pouze sladké jablka s důkladným čištěním kůže. Pacienti s nízkou kyselostí se také mohou konzumovat. Pouze v tomto případě stojí za to upřednostňovat pečené a mírně kyselé jablka.

Tradiční medicína nabízí léčbu takovým ovocem, pokud je však splněna podmínka: nemáte akutní formu gastroduodenitidy. Chcete-li to provést, vezměte pouze 4 jablka, dobře je umyjte, odstraňte pokožku a maso nasaďte na jemné struhadlo. V tomto případě je povoleno použití směšovače. Několik hodin před snídaní musíte jíst několik lžiček bramborových brambor a pak se posadíte, abyste se jeli. Stojí za zmínku, že před spaním by se tento postup neměl provádět, protože by mohlo dojít ke koliku.

Potřebujete jíst jablka s gastroduodenitidou každé ráno po dobu jednoho měsíce a ve druhém měsíci několikrát týdně. Třetí měsíc můžete úplně opustit dietu. Existují takové brambory na delší dobu, nicméně preventivní vykládací týdny vám neublíží.

Banány s gastroduodenitidou

Mnoho doktorů slyší tuto otázku: můžu jíst banány? Odpověď je velmi obtížná. Banány jsou doporučovány, pokud pacient nemá žádné známky nadýmání, nadýmání, žaludeční tísně a další. Mohou se pochlubit vysokým obsahem užitečných látek a různých makro- a mikroelementů, které příznivě ovlivňují tělo. Je však třeba si uvědomit, že s gastroduodenitidou, banány, jablky a dalšími druhy ovoce je povoleno pouze odborným lékařem.

Doporučené použití banánů s jogurtem. To znamená, že ovoce s tímto fermentovaný mléčný výrobek je dovoleno používat, stejně jako jednotlivě nebo společně - v každém případě, bude patrný pozitivní.

Hrušky s gastroduodenitidou

Hrušky jsou nejužitečnějším ovocím na světě. Díky svým vlastnostem je možné odstranit různé škodlivé látky z lidského těla a také pomáhá při normalizaci střevní aktivity. Ale v každém případě bychom neměli zapomínat, že bez ohledu na to, jak to prospěšné vlastnosti nemají plody, když gastroduodenite vyžadovat přísné dodržování pravidel: to je lepší sníst, než se přejídat - jinak byste očekávat, že otok a nepořádek.

Nyní víte, jaké ovoce lze užívat s gastroduodenitidou. Nezapomeňte: každá osoba je individuální a na jejíž organismus reaguje klidně, jiný může začít velmi násilnou reakci. Proto nezapomeňte na předběžnou konzultaci s ošetřujícím specialistou a nekonaďte náhodně nezávisle. A co je nejdůležitější - k léčbě a dodržování doporučení odborníka, potřebujete nejen s touto chorobou.

Banány pro gastritidu: prospěch a škodu

Můžete jíst banány s gastritidou? Tato otázka znepokojuje mnoho lidí s gastrointestinálními chorobami. Tyto užitečné a nenákladné ovoce jsou již dlouho považovány za nikdo exotické, téměř v jakémkoli domě najdete spoustu banánů. Jedná se o vynikající občerstvení, pokud potřebujete jít někam naléhavě, a jít do kavárny a jíst na silnici nefunguje. V tomto článku zjistíme, zda je možné jíst banány s gastritidou, zda existují nějaké kontraindikace a tak dále.

Výhody banánů

Gastritidu pacient musí dodržovat přísnou dietu, množství produktů, včetně zeleniny, mnoha druhů ovoce je kontraindikován, protože dráždit zanícené sliznice v těle. Mohu jíst banány s gastritidou? Ano, je to možné, je to jedno z těch málo druhů ovoce, které nepoškozují nemocný žaludek.

Banány mohou být konzumovány s jakoukoliv kyselostí žaludku, ale zejména jsou užitečné při vysoké kyselosti, protože chrání sliznici a podporují její rychlé zotavení.

Proč se nevzdáváte tohoto ovoce

Potřebujete jíst banány s gastritidou a gastroduodenitidou, protože pomáhají obnovit oslabené tělo:

  1. Je zdrojem vitamínů a dalších živin. Při dodržení přísné stravy pro gastritidu ztrácí pacient mnoho vitaminů a stopových prvků. Ale to jsou banány, které mohou tělu poskytnout potřebné vitamíny (C, PP, skupina B), stejně jako některé minerály.
  2. Užitečné vlákno. V banane, ne tolik vlákniny, takže nemohou dráždit oslabený žaludek. Ale stále existuje, protože potraviny rychle procházejí střevem a zabraňují zácpě.
  3. Snižuje kyselost. U banánů je hodně hořčíku, který alkalizuje žaludeční šťávu, což je zvláště důležité pro gastritidu s vysokou kyselostí. Horčík je také nezbytný pro normální provoz procesu trávení, asimilaci potravin.
  4. Zabraňte a chráňte sliznici. V těchto plodinách je hodně škrobu a pektinu. Když se rozpustí v žaludeční šťávě, na povrchu sliznice se vytvoří ochranná skořápka. Toto užitečné ovoce pomáhá snížit bolest.

Výhody těchto plodů s různými formami gastritidy

Musíte jíst banány a eroze žaludku. Jak již bylo uvedeno výše, obalují sliznici a chrání je před pečlivým jídlem nebo žaludeční šťávy. Proto mohou být tyto ovoce konzumovány as exacerbací gastritidy, aby se snížila bolest břicha. Obsahují také tokoferol nebo vitamin E, což usnadňuje rychlé obnovení epitelu. Proto jsou banány užitečné při eroze žaludku, díky nim rychlejší hojení ran na sliznici, snižuje zánět, pacient se rychle uzdraví.
Často při eroze žaludku je pozorováno vnitřní krvácení, pokud vzniká eroze, kde se nacházejí nádoby. Mohu jíst banány s touto formou gastritidy nebo ne? Můžete. Obsahují aminokyseliny tryptofan, přispívají k produkci serotoninu.

Serotonin je nezbytný pro dobrou náladu, navíc zlepšuje koagulaci krve, to znamená, že pomáhá bojovat s krvácením s erozí žaludku doprovázeným krvácením.

Toto ovoce obsahuje vitamíny A a E, které rovněž zabraňují vzniku krvácení, protože posilují stěny cév. Proto s eroze žaludku a s hemoragickou gastritis, jíst banány.

Jak jíst tyto ovoce správně

Při gastritidě můžete jíst banány, ale musíte to udělat správně:

  1. Nejezte tyto ovoce okamžitě po snídani, obědě nebo večeři, jinak se budou toulat, povede k nadýmání a otokům. Pokud jste měli jenom hustou večeři, nebo jste si je dopřáli, počkejte 2-3 hodiny a teprve poté můžete s tímto ovocem dát občerstvení.
  2. Limitní množství. Navzdory skutečnosti, že banány jsou užitečné a dostupné potraviny, neměli byste příliš mnoho konzumovat. Jsou odlišné od ostatních druhů ovoce s vysokým obsahem sacharidů a v průběhu času mohou způsobit obezitu.
  3. Nepijte mléko. Často, pokud je hodnota pH osoby nižší než 7, tj. Zvýšila kyselost žaludku, aby se odstranily nepříjemné příznaky, pacientka pije mléko. Nicméně, nemíchejte mléko a banány, pokud nechcete trpět střevní poruchou.
  4. Nekupujte zelené banány. Často je nezralé ovoce prodáváno v obchodech, kde kůže není žlutá, ale zelená. Je lepší nechat tyto banány, jelikož obsahují spoustu nerozpustného škrobu, s nímž tělo nebude tak snadné zvládnout. Po jídle v jídle může žaludek bobtnat, vzrůst plynu se zvýší. Pokud jste vy nebo někdo z rodiny stále koupili zelené ovoce, vyhoďte je. Nechte je zralí, zabalte do papíru a nechte je na tmavém místě.
  5. Nezapomeňte umyt banány. Aby se zabránilo poškození ovoce, jsou ošetřeny fenolem. Jedná se o jedovatou látku, která při požití může vést k rakovině.

Kontraindikace

Může každý jíst banány? Neexistují závažné kontraindikace, ale je nutné je odmítnout, pokud k tomuto ovoci došlo k alergické reakci. Nejezte je obézní lidé, protože obsahují mnoho kalorií. Existuje řada chorob, u nichž je lepší opustit banány:

  • diabetes;
  • tromboflebitida;
  • onemocnění srdce, včetně ischemie;
  • srdeční infarkt nebo mrtvice;
  • zvýšená koagulace krve.

Pokud je po takovém občerstvení žaludek zduřený, dochází ke zvýšení produkce plynu a dalším nepříjemným příznakům, je také lepší nežít tyto plody.

Jak si vybrat nejkvalitnější a zdravější ovoce

Které banány jsou nejužitečnější? Jak již bylo zmíněno výše, neměli byste mít zelené ovoce, ale pokud jste je koupili, stojí za to, že čekají na jejich zrání. Kdyby ne jen žlutou a pokrytý malými skvrnami tmavé barvy ( „pihy“), říká, že není jen zralé, a stala se nejvíce sladký a jemná. Můžete jíst takové ovoce, ale nemusíte si je kupovat do budoucna, protože pokud se v blízké budoucnosti nepoží, budou kazit.
Co jiného hledat při výběru tohoto ovoce? Na velikost. Snažte se nepřijímat velké exempláře, vyberte ty, které jsou menší, protože nejmenší ovoce jsou nejsladší. Doma tyto plody rostou ve velkých svazcích. Pokud je hromada nahoře, rostou velké, ale jsou čerstvé. Malé banány rostou v dolní části a jsou mnohem chutnější.

Banány jsou levné, chutné a neméně důležité užitečné ovoce. Neopouštějte je a lidi s onemocněním žaludku, protože nepoškozují poškozenou sliznici, ale přispívají k rychlému uzdravení. Nicméně, je třeba jíst správně, například jíst banány po jídle. Máte-li v souladu se všemi doporučeními, a nezapomeňte o kontraindikacích, banány jsou nejen neškodí lidskému tělu, a pomoci pacientovi normalizovat činnost trávicího traktu rychleji zotavit.

A trochu o tajemstvích.

Soudě podle skutečnosti, že nyní čtete tyto řádky - vítězství v boji proti nemocem gastrointestinálního traktu není na vaší straně. A už jste přemýšlel o chirurgickém zákroku? Je pochopitelné, že správné fungování zažívacího traktu je zárukou zdraví a pohody. Časté bolesti břicha, pálení žáhy, nadýmání, říhání, nevolnost, rozvržení stolice. Všechny tyto příznaky nejsou známy. Proto jsme se rozhodli zveřejnit rozhovor s Elenou Malyshevou, v níž podrobně odhalí tajemství. Přečtěte si článek >>

Co můžete jíst s gastroduodenitidou a co není

Při akutní a chronické gastroduodenitis musí dodržovat dietu, a to vyžaduje přesné znalosti o tom, co je možné jíst a co ne tam být, když gastroduodenitis.

Když se onemocnění zhorší, požadavky na potraviny jsou značně zpřísněny.

Existují podobné pozice, které jsou povoleny v jakékoli fázi gastritidy.

Existují však i závažné rozdíly. Proto je důležité vědět přesně, která zelenina, ovoce, pečivo, obiloviny a další potraviny, které můžete jíst s gastroduodenitidou, a co by mělo být vyřazeno.

Obecné principy výživy s gastroduodenitidou

Při akutním průběhu onemocnění je předepsána strava s mechanickou a chemickou falešností (až do roku 2003 to bylo číslo 1 a, b podle Pevznera). Jeho vlastnosti:

  1. Vejce mohou být pouze ve formě parmetické omelety nebo vařené měkké vařené.
  2. Všechny nádoby jsou podrobeny dalšímu obrábění. Mají konzistenci pyré.
  3. Z vedlejších produktů je povoleno játra a jazyk.
  4. Počet jídel se zvyšuje na 6. Potřebný vývar, ale pouze zelenina, a nikoli kuře nebo maso. Část objemu se snižuje.

Po stadiu exacerbace, co můžete jíst s gastroduodenitidou, má atraktivnější vzhled:

  • parní masové kuličky,
  • bujóny vařené na nízkotučné telecí nebo drůbeži;
  • jablka, pečené;
  • řízený masový pánev;
  • pyré polévky, kompoty;
  • mléko a tvaroh;
  • zeleninová guláš;
  • ovoce a bobule;
  • tvrdé vařené vejce

Všechny tyto produkty s plynulým prouděním gastroduodenitidy jsou přijatelné, ale pouze v malých objemech.

Po stadiu exacerbace se počet jídel nezmění po dobu 10-14 dnů. Pak můžete snížit jejich počet.

Důležité: alkohol není kompatibilní s dietní výživou, která by měla být dodržována u pacientů s gastroduodenitidou.

Saláty s gastroduodenite lze použít květák, brokolice, malé množství vařené brambory, mrkev, rajčata, bez semen a slupky, veškeré zeleniny konzumovat pouze ve zchátralé formě.

Když choroby žaludku pro doplňování paliva nepoužívají majonézy, rostlinné oleje. Jako výjimku je povoleno malé množství olivového oleje.

Od nápojů po špatnou gastroduodenitidu je povoleno kissel, teplý sypaný čaj, cukrový vývar, bylinné nápoje a na sladké pečené ovoce. Množství cukru denně je omezeno na 30 gramů.

K dosažení pozitivní dynamiky léčby je velmi důležité, aby pacienti s gastroduodenitidou věděli přesně, co nelze jíst nebo co lze udělat, ale pouze v malém množství.

Povolené produkty

.gif "dat opožděného typu =" obraz "dat src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "dat srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / diet_gasroduodenit-300x150.jpg 300w "velikosti" = (max-šířka: 600px) 100vw, 600px „/>
U gastroduodenitidy můžete jíst následující potraviny:

  • chleba včera nebo sušené bílé;
  • ovesné sušenky;
  • vývar z dogrose, citrónový balzám, heřmánek, dovolíme také sklenici želé nebo kompoty na středně ranní občerstvení;
  • zeleninová guláš nebo saláty jsou vyrobeny z dýně, rajčat, květáku, brambor, okurky;
  • rostlinné oleje v omezeném množství;
  • mléko a tvaroh;
  • parní omeleta a vařené jemně vařené vejce jsou povoleny, ale vejce musí být opuštěna;
  • kaše - krupice, ovesné vločky, pohanka;
  • libové maso ryb, králíka, kuřecího masa, jehněčího masa, telecího masa, vařené a poté drcené.

Zakázané produkty

.gif "dat opožděného typu =" obraz "dat src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "dat srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / zapreshenie-300x150.jpg 300w "velikosti" = (max-šířka: 600px) 100vw, 600px „/>

Pacienti nemohou být během exacerbace zhoršováni a během období remisí je nežádoucí konzumovat poměrně velký seznam potravin. Když je gastroduodenitida zakázána jíst:

  • Žitný chléb, vdolky, bály, čerstvé pečené zboží. Z pečení s gastroduodenitidou můžete vysušit pouze produkty nebo včerejší, ne neslazené;
  • Zelenina Při gastroduodenite - čerstvé nebo dušené zelí (barva je povolena), tuřín, tuřín, cibule, ředkvičky, s tím, zda je možné jíst rajčata a okurky, rozhodnutí lékaře je samostatně v každém případě. Vyloučte všechny nakládané, nakládané;
  • Ovoce a bobule - Neexistuje žádný přímý zákaz, můžete si je připravit na ranní občerstvení. Omezit množství spotřebované v čerstvé formě;
  • Sýrové nápoje, alkohol, silný čaj, káva;
  • Fazole;
  • Česnek;
  • Konzervy - klobásy, klobásy, mastné klobásy, konzervované ryby. Vylučte všechny uzené výrobky, včetně surových produktů.
  • Ořechy ne ve formě broušené, lískových oříšků a dalších.
  • Vejce, Pevně ​​vařený, při exacerbaci gastroduodenitis je také zakázán.

Doporučené produkty pro gastroduodenitidu

Při akutním průběhu onemocnění je žádoucí používat polévky na zelených vývarech. Přidávají předvařené, pak broušené telecí, kuřecí, králičí, jehněčí maso. Z vepřového masa, kachny, husí, jehňat je žádoucí odmítnout.

Také doporučené bylinné čaje, vývar z divoké růže. U druhého jídla se používají kaší vařené na vodě nebo mléko s nízkým obsahem tuku.

Diverzifikovat nabídku mohou být pokrmy, jako jsou vařené kotlety, líné vareniki, paštika z vařené telecí a zeleniny.

Příklad jedné denní nabídky

Potrava pro exacerbaci choroby a ve fázi jejího útlumu je poněkud odlišná. V počátečním stádiu je potravina pečlivě otírána na konzistenci podobnou kaše.

Když se choroba ustoupí, jídlo postupně vede k obvyklému způsobu vaření.

Menu během exacerbace je následující:

  1. Snídaně - 200 ml mléka, dieta to dovoluje pouze ve vařené formě, jako alternativa - výkrm dogrose s včerejším chlebem;
  2. Druhá snídaně - sklenici želé ze sušených meruněk nebo jiného sušeného ovoce od těch, které mohou být použity pro gastroduodenitis, zelenina v tomto jídle není přítomna;
  3. Oběd Skládá se z několika pokrmů. Zahrnuje ryby nebo maso ve strouhané formě, polévkové polévky na zeleninovém vývaru. Také s gastroduodenitis můžete pít teplý, ne silný čaj, obiloviny používají následující obiloviny - mango, pohanka, ovesné vločky;
  4. Odpolední občerstvení je žádoucí sloužit želé. Nahraďte ho můžete pečenými zelenými jablky ve zkroucené podobě;
  5. Večeře u nemocí žaludku rozdělených do dvou dávek. První je v 6 hodin večer. Obvykle se jedná o 100 g vařených ryb, 200 g viskózní kaše a sklenku volného čaje. Druhá večeře těsně před spaním - 1 šálek vařeného mléka.

Plody s gastroduodenitidou, rajčaty, banány a dalšími

Podíl "plody s gastroduodenitis, rajčat, banány a další"

Máte dovoleno jíst ovoce s gastroduodenitis - rajčat, banány a další?

Dieta s gastroduodenitidou hraje zásadní roli - je důležité ji pozorovat nejen během exacerbace, ale v době, kdy se nemoc necítí. Pokud máte obavy o časté bolesti v nadbřišku regionu, pocit nadýmání, říhání, nevolnost - vždy musíte poradit s gastroenterolog - je možné, že tyto příznaky naznačují počínající nemoc.

Jaké ovoce může jíst s gastroduodenitidou?

Poté, co pacient projde všechny příslušné vyšetření, lékař předepíše seznam léků a stanoví přísné dodržování zvláštní stravy. Bohužel, experti ne vždy podrobně popsat seznam povolených přípravků - takže pacienti často vyvolává řadu otázek - například, zda je možné jíst melouny, jahody, banány, když gastroduodenitis.

Citrusové plody

První a nejdůležitější položka - citróny, pomeranče a další citrusové a kyselé plody pro tuto chorobu nejsou povoleny! Zvyšují kyselost žaludeční šťávy, což může způsobit relaps - exacerbace gastroduodenitidy. Doporučujeme článek o tom, jaké šťávy lze pít s gastroduodenitidou?

Sladké

Persimmon s gastroduodenitis je povolen, ale musí být nezbytně zralé a sladké, bez viskozity. Brouky a melouny by měly být vyloučeny - stimulují činnost gastrointestinálního traktu, mají mírný laxativní účinek, ale opět mohou vyvolat nadměrnou sekreci žaludeční šťávy. Hrozny nejsou také žádoucí jíst jídlo - narušuje normální funkci žaludku, může způsobit nadýmání, zvýšenou tvorbu plynu. Je žádoucí vyloučit z vaší stravy a exotického ovoce - avokádo, ananas, papája, liči atd.

Pokud máte vysokou kyselost - lze konzumovat v omezeném množství v jablka jídlo, ale vybrat ty nejlepší plody sladké odrůdy, stejně jako jablka brousit do pyré - takže váš žaludek bude snadnější provádět proces trávení. S exacerbacemi mohou být jablka pečené v troubě - takže neztrácejí cenné minerály, ale nepoškodí tělo.

Banány když gastroduodenitis lze v každém případě - se jemně obalové křivky sliznici, nasycení těla s užitečnými látkami (zejména draslíku), obsahují velké množství cenné vlákniny, mají mírný projímavý účinek. Další užitečnou vlastností banánů je, že pomáhají stabilizovat střevní mikroflóru. Pokud je onemocnění doprovázeno zvýšenou tvorbou plynu, v tomto případě byste měli banány s opatrností.

O tom, jak udělat kompletní menu s gastroduodenitidou - je napsáno v materiálu, který jí při gastroduodenitidě.

Meloun

Vodní melouny s gastritidou jsou nejen možné, ale musíte jíst. Nejdůležitější je zajistit, aby byly zralé, bez soli a dalších škodlivých přísad. Meloun dokonale odstraňuje přebytečnou vodu z těla spolu s toxiny a nahromaděnými toxiny, nasycenými s užitečnými snadno stravitelnými cukry. Navíc má meloun vlákno, které je pro lidské tělo nezbytné pro normální provoz zažívacího traktu.

Persimon s gastroduodenitidou je kontroverzní otázkou. Někteří vědci tvrdí, že výrobek je schopen překonat příznaky onemocnění v subakutní fázi kvůli jeho svíravý akci, ale konsensus vědců se nepodařilo přijít, protože tam je také teorie, že tomel je těžko stravitelné a přispívá k nadýmání, což je nepřijatelné, když gastroduodenitis. Tento výrobek má vysoký obsah tříslovin, který často dětem vyvolává žaludek. V každém případě, než si užíváte čerstvého ovoce, měli byste určitě zkontrolovat reakci těla na ně - zkuste produkt v malých množstvích.

Gastroduodenitida duodena: příčiny, symptomy, metody léčby. Přečtěte si o tom zde.

Dieta s gastroduodenitis - zakázáno, povolené produkty, lahodné recepty

Dieta s gastroduodenitidou je jedním z hlavních prvků komplexní terapie. Během exacerbace dodržujte přísnou dietu a pokračujte v správné výživě, abyste předešli relapsům. Dieta podporuje rychlé zotavení, normalizuje mikroflóru, zvyšuje ochranné funkce těla, obnovuje plné trávení.

Dieta v akutní fázi

Ve většině případů je exacerbace gastrointestinálních onemocnění nevhodná výživa, narušený režim, špatné návyky. Chcete-li pomoci tělu se zotavit, musíte udělat správnou dietu, vzdát se alkoholu, kouřit, léky, omezit užívání léků, normalizovat stravu.

Pravidla stravování ve stadiu exacerbace:

  • Potřebujete jíst až 6krát denně v malých porcích. Po jídle by měl dojít k mírnému pocitu hladu. Abyste předešli přejídání, doporučujeme vypít sklenici minerální vody, která není uhličitá, před jídlem.
  • Poslední jídlo by mělo být 2 hodiny před spaním. Nejíst těsnou, vydatnou večeři, potraviny, které jsou obtížně strávitelné.
  • Jezte pomalu, důkladně žvýkat každou porci. Nejíst suché na cestách. Při jídle nemluvte.
  • Mísy by měly mít příjemnou teplotu - ne horké a příliš chladné. Jedná se o teplé pokrmy, které přispívají k rychlému trávení, k normálnímu fungování trávicího systému. Horké jídlo, studená dráždí sliznice, vyvolává pálení žáhy, pálení.
  • Během exacerbace je zakázáno pít alkoholické, sycené nápoje, silný čaj, kávu, sladkosti, uzené výrobky, konzervy, smažené, mastné, kořeněné pokrmy.
  • Denní strava by měla být přítomna první jídlo - polévka s masem, zeleninový vývar, polévka zelená, polévka, kaše z pohanky, rýže, ovesné vločky, dušená zelenina, mléčné výrobky.
  • Z tuku je povolen rostlinný olej smetanový. Zakázané horké omáčky, majonéza, kečup, hořčice.
  • Je třeba opustit rychlého občerstvení, nápoje obsahující zvýrazňovače chuti, ochucovadla, chemické přísady - čipy, ořechy, sušenky, sušené rybí tašky, oliheň a jiné podobné produkty na pivo..

Seznam povolených produktů:

  • mléko;
  • zakysaná smetana;
  • kefír;
  • tvaroh;
  • fermentovaná žena;
  • máslo;
  • jogurt;
  • sýr;
  • pohanka;
  • rýže;
  • ovesné vločky;
  • krupice, kukuřice;
  • pšeničný chléb;
  • sušenka na sušenky, sušenka, puff;
  • sušené meruňky, rozinky, švestky;
  • matice;
  • brambory;
  • řepa;
  • mrkev;
  • květák;
  • cuketa;
  • mladý hrách;
  • zelenina - kopr, petržel, cibule;
  • okurka v malém množství;
  • nízkotučné vepřové maso;
  • maso drůbeže, jehněčí, telecí, králičí;
  • mořské ryby;
  • játra;
  • rostlinný olej;
  • vejce;
  • stále minerální voda;
  • zelený čaj;
  • kompot ze sušeného ovoce;
  • těstoviny.

Z povolených produktů můžete vymyslet spoustu užitečných, chutných pokrmů. Strava nebude monofonní, otravná. Po zmizení bolestivých symptomů se doporučuje pokračovat v správné výživě, ale pravidelně je povoleno smažené pokrmy, koření, omáčky, saláty s majonézou, čokoládou, kávou, alkoholem. Všichni v moderování, v rozumu.

Při stravě s vysokým obsahem kyselin

Problémy s trávicím traktem jsou často doprovázeny zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. Situace je nebezpečná výskytem pálení žáhy, pálení žáhy, podráždění sliznice, zánětu. Existuje nevolnost, bolest v žaludku, pocit přetečení, snížení chuti k jídlu, zhoršení stravitelnosti užitečných složek, oslabení těla, hromadění toxinů. K normalizaci hladiny kyselosti se užívají speciální léky, po nichž následuje speciální dietní výživa.

V takovém případě musíte dodržovat všechna pravidla uvedená v předchozí části. Je třeba si uvědomit, že následující produkty přispívají ke zvýšení kyselosti:

  • káva;
  • silný čaj;
  • med;
  • citrusové plody;
  • jahoda;
  • maliny;
  • švestky;
  • meruňka;
  • třešně;
  • řepa;
  • lilek;
  • rajčata;
  • sladká a hořká paprika;
  • sladkosti se spoustou krému;
  • jam;
  • čerstvé pečivo;
  • smažené potraviny;
  • koření;
  • polévka z červené řepy;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • sýtené nápoje;
  • rychlé občerstvení.

Dieta se zvýšenou kyselostí zajišťuje odmítnutí těchto produktů, všech kyselých plodů, alkoholu, kouření.

Snižuje kyselost:

  • nízkotučný tvaroh;
  • mléko je teplé;
  • malá krémová, olivová;
  • matice;
  • Pohankové krupice;
  • odvar z rýže nebo z lněných semen;
  • meloun;
  • meloun;
  • banán;
  • Slunečnicová semena, dýně;
  • brambory;
  • mrkvová šťáva;
  • vejce je surové;
  • produkty makaronů nejvyšší kvality;
  • bílý chléb;
  • sušené ovoce.

Normalizace úrovně kyselosti je indikována zlepšením celkového zdraví, nepřítomností pálení žáhy, pálením a zvýšením chuti k jídlu.

Menu pro týden s recepty

Miska by měla být vařená, pečená, dušená, vařená. Je zakázáno jíst smažené kategoricky. Sůl, cukr se používá minimálně. Koření nepoužívá, zelené jsou povoleny. Maso by mělo volit odrůdy s nízkým obsahem tuku, mořské ryby.

Denní režim

První pravidlem pro úspěšné uzdravení je normalizace stravy.

  1. Ráno by se mělo začít sklenicí stále minerální vody, bramboru a mrkvové šťávy. Takový začátek dne pomůže správně zahájit trávicí systém, snížit hladinu kyselosti, zlepšit chuť k jídlu. Snídaně je zapotřebí od 7:00 do 9:00. Jídla na snídani - ovoce, tvaroh, toast, vejce, zelenina, ovocný salát.
  2. Přibližně v 12 hodinách odpoledne se doporučuje druhá snídaně, která se skládá z lehkého občerstvení. Může to být ovoce, sendvič, sušenky, jogurt, sušené ovoce, ořechy.
  3. Večeře by měla být od 14:00 do 15:00. musí nutně zahrnovat první misku - polévku na zeleninu, masný vývar, boršč zelenou, polévku. Druhá podávaná s bramborovou kaší, dušená zelenina, salát, obloha z ovesné kaše, pohanka, rýžová obilovina. A také kus masa z kuřecího masa, králíka, kotlety, ryby. Ukončete oběd s šálkem zeleného čaje, sklenicí mléka, minerální vodou a nápojem z léčivých bylin.
  4. Večeře následuje v 17.00-18.00. Varení z tvarohu, kaše na mléce nebo másle, salát ze zeleniny, ovoce, vareniki, knedlíky, pečivo jsou povoleny.
  5. Druhá večeře by měla být nejpozději 2 hodiny před spaním. Můžete jíst banán, sladké jablko, vypít sklenici jogurtu, jogurt, sušenky, jíst sušenky.

Dodržování této stravy by nemělo probíhat pouze během exacerbace, ale také neustále předcházet relapsům v budoucnu.

Menu pro týden

Ze seznamu povolených produktů sestavíte nabídku po dobu jednoho týdne. Recepty na dietní pokrmy jsou obrovské, a to i při nedostatku času si můžete připravit lahodnou snídani, oběd nebo večeři.

Dieta s gastroduodenitidou (chronická a ve stádiu exacerbace): povinná pomoc trávicím orgánům

Symptomy zánětu žaludku a dvanáctníku jsou mnoho: od mírné dyspepsie až po těžkou asteno-vegetativní poruchu a ztrátu hmotnosti. V tomto případě vše závisí na převaze patologického procesu v jednom oddělení a na typu sekrece trávicích šťáv. Míra trápení je také důležitá.

Příčiny onemocnění

Lidé se často stanou viníky jejich nemoci. Závislý na jíst studená jídla, tučná a kořeněná jídla, nepravidelná strava jsou faktory, které urychlují proces vývoje onemocnění. Společnou příčinou je infekce infekcí Helicobacter pylori, ale ne u všech lidí, přítomnost bakterie vede k zánětu.

Akutní gastroduodenitida se často rozvíjí s chemickým podrážděním sliznice s nízkokvalitními potravinami, škodlivými látkami. Chronická choroba se stává důsledkem akutní a také se vyskytuje v přítomnosti souběžných diagnóz - cholecystitidy, pankreatitidy, dalších somatických patologií. Někdy se může vyvinout jako důsledek gastritidy. Komplikovat průběh onemocnění:

  • podvýživa;
  • častý stres;
  • léčba nesteroidními protizánětlivými léky;
  • kouření, pití alkoholu;
  • chronické perorální infekce;
  • střevní infekce.

Odstranění žlučníku vede často k postcholecystektomickému syndromu, při kterém dochází k rozvoji gastroduodenitidy. Tato patologie je doprovázena duodenogastrickým refluxem (hromadění obsahu ze střeva do žaludku) a někdy refluxem do jícnu, což vede k ezofagitidě.

Dieta s gastroduodenitidou: principy výživy

Podvýživa je jedním z faktorů, který vede k zhoršení chronické nemoci. Proto je paralelně s léčbou drog předepsána strava pro chronickou duodenitidu. Hlavní příznaky výživy pro různé patologické stavy byly vyvinuty Manuilem Pevznerem. V moderních nemocnicích se jeho stravy berou jako základ pro budování stravy. Potrava pro gastroduodenitidu je založena na zásadách diety číslo 1 a dietě číslo 5.

Obecná pravidla

Bez ohledu na typ onemocnění musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel výživy.

  • Frekvence. Dieta s gastroduodenitidou zahrnuje pět až šest jídel. To nebude přetížit žaludek, kromě hladových bolestí, snižuje sekreci a usnadňuje trávení.
  • Teplota. Musíte se vyhnout příliš chladným a příliš teplým pokrmům. Jídlo by nemělo vypálit ústa.
  • Broušení. Kusy jídla by měly být malé, a v případě exacerbace mohou být rozdrceny do stavu brambor. Tím se sníží zátěž žaludku.
  • Zpracování. Jakékoli pokrmy, které musíte vařit, vařit bez pečení, vařit pro pár. Můžete se pečeme, ale bez křupání, například zabalené do fólie.

Jak doplnit chladničku

Při výběru produktů je třeba pečlivě přistupovat, zohledňovat nejen jejich výhody, ale také data vypršení platnosti. Používání špatně kvalitní výživy nepomůže ve stravě, ale pouze zhorší situaci. V tabulce produktů se dozvíte, co můžete vybrat v obchodě, abyste vytvořili nabídku.

Tabulka - Zakázané a přípustné produkty s gastroduodenitidou

U dětí jsou v seznamu vyloučených výrobků zahrnuty sladkosti a sladkosti, stejně jako čokoláda, nápoje sýtené oxidem uhličitým a džusy.

Vlastnosti stravy pro různé formy onemocnění

Gastroduodenitida se může vyskytovat v různých formách. Současně pro každou z nich existují určité odchylky v zásadách výživy.

  • Dieta s povrchovou gastroduodenitidou. Jídlo podléhá obecným zákonům o vytváření menu, ale je třeba věnovat pozornost mléčným výrobkům. Pomohou snížit syndrom bolesti. Zelenina a ovoce používané ve vařené formě. Doba trvání stravy je tři měsíce.
  • Gastroduodenitida s nízkou kyselostí. Snižuje počet jídel až čtyřikrát denně. Potraviny by měly stimulovat sekreci žaludku a neměly by ho potlačovat.
  • Dieta s exacerbací gastroduodenitidy. Dávka je založeno na použití kaše z kaše - rýže, ovesné vločky, krupice. Můžete jíst polévky na tenké vývar, vařit želé.
  • Atrofická forma. V tomto případě je vylučování trávicích šťáv zhoršeno. Je nutné rozdělit v době používání kapalných a pevných potravin. Do stravy se zavede malé množství pečení. Mléko a mléčné výrobky by také měly být sníženy v obsahu tuku.
  • Dieta s erozivní gastroduodenitidou. Je velmi jemně chemicky a tepelně. Preferovány jsou kapsle, tekuté kaše, které obalují žaludek. Sůl a koření jsou zcela vyloučeny, je možné jíst připravovanou dýně, řepu, ovoce pouze v pečeném nebo vařeném druhu.

Menu pro týden

Při sestavování menu Sample, pamatujte, že gastroduodenit mohou být doprovázeny průjmem s primární lézí na dvanácterníku. Pokud žaludek trpí více, pak je možná zácpa. Někdy dochází ke střídání těchto stavů. Proto, když se situace změní, budete muset upravit dietní menu gastroduodenitidy. Vzorek stravy po dobu sedmi dnů je uveden v tabulce.

Dieta s gastroduodenitidou

Popis je aktuální 05/04/2017

  • Účinnost: léčebný účinek po dobu 14-21 dnů
  • Časový rámec: 21 dní
  • Náklady na výrobky: 1280 - 1500 rublů týdně

Obecná pravidla

Gastroduodenitis Jedná se o kombinovaný zánět sliznice spodní části (pylorní část) žaludku a horní část dvanáctníku. Jedná se o anatomickou blízkost těchto orgánů a často o společné etiologické faktory (přítomnost Helicobacter), podporuje sekundární zapojení do patologického procesu sliznice dvanácterníku. Toto onemocnění patří do řady chronických gastritida.

Existují akutní a chronické formy onemocnění, ale na úrovni domácnosti, gastroduodenitida rozumí chronická forma onemocnění, dlouholetou tekoucí se střídají období remise a relapsu, který je vnímán jako „akutní gastroduodenitis.“

Dieta na gastroduodenite je nezbytnou součástí léčebného procesu a závisí na tvaru a různých onemocnění (povrchní ‚katarální„erytematózní, erozivní gastroduodenitis) a údaje pH-metry žaludku. Obecné zásady výživy pro žaludku a duodenitida jsou: maximální shchazhenie ohrožena orgánů sliznici z jakéhokoli škodlivých faktorů. Toho je dosaženo tím, že vyloučila z dietních výrobků, které vyžadují dlouhodobou trávení, jídlo se podává v homogenizované stavu (vařené, roztřepený, kašovitou) a potřebu žvýkat.

Není povoleno obsluhovat pokrmy v příliš horkém / chladném stavu. Vyloučeny z dietních výrobků, které způsobují chemické podráždění (mastné a smažené potraviny, uzené, marinády, koření a omáčky, potraviny v konzervách, syrové zeleniny, alkohol), omezený příjem soli.

Odrůdy

Výživa pro chronickou gastroduodenitidu je předepsána podle určitých schémat, postupně v závislosti na formě a fázi onemocnění, kyselosti žaludeční šťávy.

Dieta s gastroduodenitidou v akutní fázi

Exacerbace gastroduodenitidy na pozadí zvýšené nebo normální kyselosti vyžaduje jmenování Diety č.1 a jeho odrůd. V první den je zobrazena úplná hladovění s příjmem malého množství tekutiny (vařená voda, čaj bez cukru). Během 2-3 dnů se pacient přemístí Tabulka č. 1A.

Energetická hodnota stravy na úrovni 1800 kcal. Pokles obsahu kalorií je způsoben zejména poklesem příjmu sacharidů a v malém rozsahu - bílkovinami a tuky.

Zakázané potraviny a potraviny, které vzbuzují vylučování a dráždí žaludeční sliznici. Jídlo je vařené nebo vařené, podávané v utěrkách nebo v houbovitém tvaru, nejsou povoleny příliš teplé / studené nádobí. Příjem soli je omezen na 6-8 gramů.

Výživa s dodržováním odpočinku v lůžku, částečná. Jezte asi 1,5 litru tekutiny. Na 6. až 8. den s cílem stimulovat regeneraci žaludeční sliznice / / pankreas je překládán do Dieta 1B.

Výživa při sledování polo-poštovního režimu. Energetická hodnota se snižuje především omezením obsahu sacharidů s normálním obsahem bílkovin a tuků. Polévky na sliznici. Nezahrnuje pevné, vzrušující jídla, studené a teplé pokrmy.

Jídlo je vařené nebo vařené, podávané v homogenizovaném stavu. Sůl je omezená. Doba trvání Diety 1 a 1B je určen mnoha faktory, včetně formy gastroduodenitidy. Tedy, je-li povrch gastroduodenitis, vzhledem k tomu, že pouze zánětlivý proces zahrnoval sliznice, žaludku a další vředů strukturu a funkčně dostačující a není ovlivněno při půstu a strava může být relativně krátká.

Kdy erozivní gastroduodenitida, u nichž na povrchu sliznice již existují vady (eroze), také doba stárnutí a délka pobytu Dieta č. 1A, 1B a №1. V tomto ohledu, erozivní gastritida a duodenitida, která je považována za předběžné ulcerózní stavu, je třeba přísněji dodržovat všechny požadavky klinické výživy.

Dále je jmenován Tabulka číslo 1. Energeticky a fyziologicky kompletní dieta bez výrazných mechanických shchazheniya. Jídlo není utírán. Nabídka zahrnuje pokrmy s různými tepelnými úpravami - vařené, dušené, pečené bez kůry a míru broušení. Slaná sůl je omezena jen nepatrně. Potraviny jsou částečné, v menších porcích. Při zlepšení stavu pacienta se nabídka rozšiřuje.

Saláty z vařené zeleniny, mírného sýra, lékařské a mléčné klobásy jsou povoleny. Chléb je včera jen bíle. Z tuků je upřednostňováno rafinované olivové slunečnice a lněný olej. Z kaše - se doporučuje rýže (sépia), oves a pohanka. Je nutné se zdržet produktů z makaronů. Maso je pouze dietní (kuřecí, králičí, krůtí). Vejce - ve formě parmetické omelety.

Z mléčných výrobků je povoleno malé množství nízkotučného tvarohu. Doporučuje se zahrnout plnotučné mléko a smetanu do stravy. Je užitečné přidat do stravy zeleninové šťávy. Spotřeba surového ovoce a bobulí je nežádoucí. Dieta postupně zavádí nové pokrmy, zvyšuje porce a brzy se pacient přenese Tabulka číslo 15.

Gastrotodenitida se ve většině případů vyskytuje na pozadí normální / zvýšené acidity. V případech gastroduodenitidy u pacientů s nízkou kyselostí ve stádiu zotavení se léčba pacienta upravuje jmenováním Diety č. 2. Kromě poskytování pacient dobře živené, jejím úkolem je středně stimulaci sekreční funkci zažívacího traktu a normalizaci motorické funkce trávicího traktu. Pro dosažení tohoto cíle dieta zvyšuje obsah potravin bohatých na vlákninu a pojivové tkáně a také rozšiřuje druhy vaření potravin - pečené, vařené, dušené, smažené bez krustování.

Vyřešeno výživný houby, maso a ryby vývar. Dieta zahrnuty kyselé sladké plody a bobuloviny (jahody, rybíz, maliny, brusinky), citrus, kyselé mléčné výrobky, omáčky zeleninový vývar (bílá omáčka s citronem, zakysaná smetana, houby) a koření, petržel, kopr, celer. Zvýšení použití másla a rostlinných rafinované oleje. Fyziologicky plná strava (3000 kcal). Režim napájení: 4-5 krát bez přejídání. Nabídka napájení, když hypoacidní gastroduodenitida je uveden v odpovídající části.

Indikace

  • Dieta 1A - ve stadiu exacerbace chronické gastroduodenitidy;
  • Dieta 1B - po jídle 1A;
  • Dieta č. 1 - gastroduodenitida v remisi s normální / zvýšenou kyselostí;
  • Dieta č. 2 - gastroduodenitida v remisi se sníženou kyselostí.

Povolené produkty

První pokrmy jsou připravovány hlavně sliznicí a otřeny. Můžete vařit na rostlinném nebo slabém masném / rybím vývaru, po kterém se obsah otírá sítem. V připravených polévkách je přidáno máslo. Nízkotučné hovězí, kuřecí, králičí, nízkotučné ryby (kapry, štika) jsou vařené, vařené nebo dušené přidáním vody.

Obloha se používá u obilovin (pohánka, krupice, rýže), stejně jako krůty, hřibovité. Zelenina (karfiol, brambory, řepa, dýně, cuketa, mrkev) se podávají ve vařené nebo dusené.

Maso, rostlinné oleje se přidávají do hotových jídel. Je povolen pouze sušený pšeničný chléb a bílá strouhanka. Omeleta je pouze pára nebo měkké vařené vejce.

Sladké ovoce mohou být pouze ve formě kissels, želé nebo kompoty. Nízkotučný tvaroh může být konzumován v naturáliích, stejně jako ve formě soufflé a kastrolů. Z dezertů a nápojů - marshmallows, sušenky, džemy (nekyselé), med, sypaný čaj s mlékem, kyselé mléčné výrobky.