Jídlo pro zácpu

Špatná strava je považována za jednu z hlavních příčin zácpy. Častá konzumace vysoce kalorické a lehce stravitelné jídlo, rychlé zneužívání potravin a semi-vzácné stravování, nedostatečné množství kapaliny dříve či později vede k narušení funkce motoru evakuaci střeva. Problém prodloužené nepřítomnosti předsedy může být dočasně odstraněny pomocí speciálních léků. Ale je to mnohem efektivnější, jednoduchý a bezpečný způsob, jak obnovit funkci střev je pro změnu životního stylu a výživy. Existují produkty, zácpy, každodenní použití, který stimuluje střevní peristaltiku a zajišťuje správnou konzistenci stolice.

Doporučeno pro zácpovou potravu

Lidé, kteří mají problém se zpožděním stolice, by měli dodržovat terapeutickou dietu č. 3, která je zaměřena na aktivaci intestinální motility, snížení procesů fermentace a tvorby plynu. Výběr produktů pro zácpu u dospělých se provádí s přihlédnutím k typu a příčině funkčních abnormalit zažívacího traktu. V případě střevní atonie se doporučuje, aby příliš rozdrcené potraviny bohaté na hrubé rostlinné vlákna. U spastické zácpy je nutná šetrnější strava. Ovoce a zelenina by měly být konzumovány ve vařeném stavu ve formě pyré, aby se zabránilo mechanickému podráždění střevních stěnových receptorů. Při přítomnosti křečí ve střevě jsou příznivé tuky a oleje, které pomáhají uvolnit stěny.

Důležité: Při zácpě, i přes určité omezení, by měly potraviny zůstat vyrovnané v množství bílkovin, tuků a sacharidů, obsahovat všechny potřebné vitamíny a minerály.

Ovoce a zelenina

Základem stravování osoby, která čelí problému zácpy, by mělo být ovoce a zelenina bohatá na rostlinné vlákno. Použití je výhodnější v surové formě. Pokud z nějakého důvodu to není možné, použije se vaření párou, pečení nebo vaření.

Použití vláken z zácpy spočívá v tom, že absorbuje a zadržuje vodu v zažívacím traktu a výrazně zvyšuje objem a způsobuje mechanickou stimulaci receptorů na stěnách střeva. To přispívá ke zvýšení peristaltiky a tvorbě výkalů měkké konzistence, které se následně snadno přesouvají do konečníku.

Z ovoce a zeleniny se doporučuje vyrábět čerstvě vymačkané šťávy, připravit šťouchané brambory, první kousky, saláty, pečivo apod. Následující produkty pomohou vyrovnat se s problémem nepravidelných stoliček:

  • mrkev, řepa, rutabaga, bílá kapusta a jiné zelí;
  • meloun, dýně;
  • okurky, rajčata, cuketa, pepř, ředkvičky;
  • mořská kala;
  • greeny;
  • Jablka, švestky, meruňky, kiwi;
  • citrusových plodů.

Obiloviny a pekárenské výrobky

Mezi potraviny, které obsahují hodně vlákniny, kromě ovoce a zeleniny patří chléb z celozrnné mouky, pečivo s otrubami a obilovinami. Při absenci pravidelné stolice by měly být obiloviny vařeny na vodě s přídavkem ovoce, bobulí nebo sušeného ovoce. Nejužitečnější obilné produkty s vláknem pro zácpu jsou:

Důležité: Rostlinné oleje jsou produkty, které pomáhají při zácpě. Jejich přidání do salátů nebo obilovin má choleretický a obalový efekt, změkčuje a usnadňuje pohyb výkalů.

Maso a ryby

Pro zácpu se doporučuje používat pouze maso a ryby s nízkým obsahem tuku. Měli by být bohaté na pojivovou tkáň, která je ve střeve špatně trávena a působí podobně jako celulóza a mechanicky stimuluje peristaltiku. Na jejich základě můžete připravit vývary, vařit polévky s přídavkem obilovin a zeleniny, nebo jednoduše vařit nebo dusit. Maso a ryby jsou nezbytné potraviny pro zácpy, protože umožňují tělu dodat správné množství bílkovin.

Fermentované mléčné výrobky

Výrobky z kyselého mléka jsou velmi užitečné, pokud jsou střevy rozbité. Má příznivý účinek na trávicí procesy, podporuje normalizaci střevní mikroflóry a metabolismus. Patří sem:

Charakteristiky stravy u dětí se zácpou

Zácpa je u dětí běžná. Dítě se rodí s neúplně vyvinutým zažívacím systémem a veškeré chyby ve výživě mohou pro něj znamenat narušení trávicího traktu.

Rozhodujícími faktory pro to, jaké potraviny můžete jíst pro děti s zácpou, jsou věk a blaho dítěte. Pokud se takové porušení stalo dětem při kojení, měla by matka znovu zvážit stravu a zahrnout více tekutiny a potraviny bohaté na vlákninu. Vzhledem k tomu, že některé druhy ovoce a zeleniny mohou způsobit alergii u malého dítěte, je třeba se k nim obrátit opatrně. U dětí s umělým krmením může být zácpa způsobena nedostatečným příjmem tekutiny nebo nesprávným výběrem vzorce. V takových situacích musí být dopovány vodou nebo převedeny do jiné směsi.


K výrobkům ze zácpy pro děti od jednoho roku a starší jsou:

  • čerstvá zelenina, bobule a ovoce;
  • kompoty ze sušeného ovoce;
  • kefír, jogurt;
  • rostlinné a ovocné pyré;
  • saláty ze zeleniny s rostlinným olejem;
  • čerstvě stlačené zeleninové šťávy;
  • žitný chléb nebo chléb s otrubami;
  • Polévky na zeleninové vývary;
  • ovesné vločky a pohankové kaše.

Důležité: Před léčbou zácpy u dítěte s dietou nebo léky je nutné konzultovat pediatra, který ho pozoruje.

Ale možná je správnější zacházet nikoliv důsledkem, ale důvodem?

Doporučujeme si přečíst příběh Olgy Kirovtsevy, jak jí vyléčila žaludek. Přečtěte si článek >>

Strava s zácpou u dospělých

Pod zácpou se rozumí úplná nebo téměř úplná absence defekace po dobu 48 hodin na pozadí normální výživy. Někteří odborníci - gastroenterologové se domnívají, že problém může být řečeno, pokud židle není 72 hodin. Normálně dochází k vyprazdňování střeva u člověka denně přibližně ve stejnou dobu.

Proč se vyskytuje zácpa a co jsou nebezpečné?

Nejčastější příčinou zácpy je snížení funkční aktivity (špatné motorické dovednosti) střeva. Jedním z nejdůležitějších předisponujících faktorů je hypodynamie, tedy sedavý životní styl. Velmi důležitá je také povaha výživy. Nepravidelný příjem jídla ("občerstvení" na cestách), zneužívání rychlého občerstvení, konzumace výrobků s "fixačními" vlastnostmi - to vše vede často k zácpě.

Pozor prosím: přerušení činnosti střeva může být způsobeno nedodržením režimu pití, tj. malým příjmem tekutiny do těla. Předpokládá se, že během dne by dospělý měl vypít alespoň 1,5 litru vody.

Zácpa je doprovázena pocity nepohodlí v břiše. Pacient má pocit těžkosti a často i bolesti. Ale to není nejhorší věc. Když se struska neodstraní z těla přírodními prostředky po několik dní, začnou se do krve absorbovat hnilobné produkty skrze stěny střeva. To vede k intoxikaci těla, což se projevuje obecnou malátností. Člověk rozvíjí slabost, nevolnost a bolesti hlavy. V některých případech jsou pozorovány vyrážky na kůži. Pacient s pravidelným zpožděním stolice je charakterizován špatnou náladou a zvýšenou podrážděností.

Pozor prosím: Zácpa je jedním z nejčastějších projevů syndromu dráždivého střeva.

Co dělat s zácpou?

Bez ohledu na příčinu zácpy je nutné přijmout vhodná opatření k jeho odstranění. Neváhejte navštívit lékaře. Kvalifikovaný odborník vám pomůže vybrat nejlepší stravu v každém případě. S obtížným pohybem střev jsou často předepsány farmakologické léky s laxativním účinkem. Jejich příjem pomáhá vyprázdnit střeva, ale toto opatření nevylučuje příčinu, která způsobila poruchu.

Většina pacientů, kteří se obrátí na gastroenterologu se stížnostmi na časté zpoždění stolice, doporučuje co nejvíce změnit svůj životní styl, upravit dietu a vypít více tekutiny (nejlépe čistou vodu).

Nedoporučuje se provádět samoléčbu laxativ. Zneužívání takových léků vede často k závislosti. V důsledku toho se dále zhoršuje intestinální motilita a nedochází k vyprazdňování bez použití farmakologických činidel.

Pozor prosím: Ke zlepšení intestinální motility pomáhá takový populární lidový lék, jako odvar z lněného semene.

Jedna z nejbezpečnějších projímadel je extrakt listů Senna. V lékárnách si můžete koupit účinnou drogu Senada. V noci se doporučuje užít jednu pilulku a ráno s obtížným střevním pohybem 1-2 kusy. Agent začíná jednat v průměru za 5-6 hodin.

Pravidla výživy pro zácpu

Doporučené výrobky lékaře jsou důležité pro konzumaci v jasně stanovených hodinách, tj. Přísně dodržujte režim. Zobrazuje se frakční výživa, tj. V poměrně malých porcích 5-6krát denně.

Protože hlavním účelem terapeutické stravy je normalizace funkční aktivity střeva, výživa by měla být co možná nejvíce vyvážená. Omezením konzumace některých potravin nemůže tělo současně zbavit životně důležitých látek.

Minimální počet důležitých sloučenin požadovaných dospělým:

  • proteiny (proteiny) - 60-100 g;
  • tuky - 60-100 g;
  • sacharidy - 400-450 g.

Je důležité, aby osoba dostala dostatečné množství vitamínů a minerálních látek s jídlem.

Důležité: Celková hmotnost produktů (včetně nápojů) by neměla přesáhnout 3 kg za den - "přetížení" střeva by nemělo být. Maximální doporučená energetická hodnota denní stravy je 3000 kcal.

Produkty, které pomáhají zvládnout zácpu

Potraviny s mírným laxativním účinkem:

  • fermentované mléčné výrobky;
  • zelenina a ovoce (téměř všechny);
  • chléb z žitné mouky (nebo pšenice, ale hrubé broušení);
  • rostlinný olej (nerafinovaný);
  • kaše (z pohankového nebo prosa obilí);
  • přírodní džusy (zejména čerstvě stlačené).

Pozor prosím: banány jsou schopny vyvinout fixační účinek, takže při zácpě se doporučuje snížit jejich spotřebu. Je také žádoucí dočasně vzdát obvyklého silného čaje pro mnoho lidí.

Nezapomeňte na první nádobí. Různé polévky jsou velmi užitečné pro obtížné pohyby střev.

Výběr optimální stravy je důležitý pro zohlednění příčiny vývoje a povahy zácpy.

Je-li to kvůli atonii, tj. Výraznému oslabení pohyblivosti střevní stěny, musí pacient nutně zahrnout do stravy více potravin s vysokým obsahem vlákniny a nestravitelných vláken. Patří sem pekařské výrobky z celozrnné mouky, stejně jako veškerá zelenina a ovoce. Přírodní prebiotika, které pomáhají při zácpě způsobené atonií, jsou produkty mléčné fermentace. Doporučuje se obohacovat dietu o tuky (zejména rostlinný původ) a uhlohydrátové sloučeniny.

Spastická zácpa se vyvine z důvodu patologických kontrakcí elementů hladkého svalu střevní stěny. V takovém případě je důležité dát surové potraviny. Musíte pít co nejvíce. Doporučené potraviny bohaté na sacharidy, jako med, džem a džem.

Důležité: otázka přípustného počtu vajec v nabídce v každém případě se rozhoduje individuálně. Pravděpodobně lékař doporučí dočasně opustit nebo snížit spotřebu na 1-2 vejce týdně.

Atonická zácpa

V ranních hodinách je vhodné pít 200-400 ml následujících nápojů:

  • voda s medem (1-2 lžičky na sklo);
  • čerstvě stlačené zeleninové šťávy;
  • vývar ze sušených švestek nebo sušených meruněk (1 polévková lžíce na 200 ml);
  • kompot ze sušeného ovoce.

Pokud je zácpa pravidelně narušena, doporučuje se konzumovat salát z jablek a zelí, které byly předtím mleté ​​na strouhátku. Z jiných pevných produktů po dobu 2-3 dnů by měly být vyřazeny. Je důležité si uvědomit, že tato směs ovoce a zeleniny může vyvolat zvýšenou tvorbu plynu ve střevě a zvýšit sekreční aktivitu žaludku (chronická gastritida nezahrnuje pálení žáhy).

Alternativním produktem je směs, která obsahuje následující složky:

  • Klíčky z pšenice naklíčené (1 polévková lžíce);
  • 2 stríhaná jablka střední velikosti (nejlépe - zelené odrůdy);
  • ovesné vločky nebo vločky (2 lžíce);
  • drcené jádrové ořechy (1 polévková lžíce);
  • med (1 polévková lžička);
  • šťáva z poloviny citronu.

Toto lahodné a výživné jídlo je dovoleno konzumovat bez omezení na svazku, ale neměli byste přejíždět.

Ve večerních hodinách se doporučuje připravit salát z listnatých zelených a čerstvých nízkotučných tvarovek, jíst vařené brambory nebo mrkev. Místo tvarohu si můžete dovolit trochu tvrdého sýra nebo měkkého vajíčka.

Účinným přírodním prostředkem pro posílení střevní stěny je šťáva z řepy, špenátu a mrkve. Se silnou atonií je množství mrkvového džusu poněkud sníženo a poměrně se zvyšuje šťáva z červené řepy.

Dieta v případě zácpyspůvodu

S touto formou onemocnění se musíte po určitou dobu vzdát potravy, které mohou dráždit střevní stěnu. Zobrazit bohaté vláknové produkty, které je třeba konzumovat ve strouhané nebo dokonce polotuhé formě (zeleninové pyré nebo ovocné pěny). Křeče pomáhají snižovat tuky, což je mnoho v nerafinované zelenině a másle, stejně jako smetana a zakysaná smetana. Ovoce a zelenina je lepší vařit nebo vařit v dvojitém bojleru bez kůry. V procesu přípravy je vhodné přidávat další cukr, protože "rychlé" sacharidy jsou v této situaci velmi užitečné.

Co můžete jíst při zácpě a co ne?

Produkty, které jsou povoleny a dokonce doporučovány pro obtížné pohyby střev: (skrýt se pod kočkou)

  • drcené polévky na nízkotučné a velmi silné masné vývar;
  • Mléčné výrobky (tvrdé sýry jsou povoleny v malém objemu);
  • vařené maso a ryby (s nízkým obsahem tuku);
  • žitný chléb;
  • suché sušenky (sušenky);
  • Těstoviny (pouze celozrnné);
  • pečení (kromě pečení);
  • jam;

Důležité: se zácpou musíte dočasně vzdát třešně, kdoule, dřeně, persimmons, brusinky, borůvky a citrony, ale naopak je užitečné konzumovat meruňky co nejvíce.

Výrobky, které by se neměly obtížně spotřebovat:

  • tučné maso a ryby;
  • chléb z mouky nejvyšší kvality;
  • pečení;
  • konzervy (maso a ryby);
  • uzeniny a uzeniny;
  • pikantní omáčky a koření;
  • rýže;
  • krupice (povolená v malých množstvích);
  • okurky;
  • dezerty se smetanou;
  • čokoláda;
  • silný černý čaj;
  • káva;
  • výrobky se syntetickými konzervačními látkami, sladidly, barvivy a příchutěmi (včetně sladké sody).

Důležité: lidé trpící zácpáním jakéhokoli druhu jsou kategoricky zakázáni konzumovat alkohol, včetně nízkoalkoholických nápojů. Přestože je pivo produktem fermentace, etanol přítomný v něm může zhoršit intestinální peristaltiku.

Doporučení pro seniory

Je důležité, aby starší lidé vyloučili z potravy produkty, které způsobují zvýšenou tvorbu plynu - hrach, fazole, fazole, stejně jako barevné a bílé zelí. Zvýšený tlak ve střevě na pozadí potíží při jeho vyprazdňování často způsobuje vývoj bolestivého syndromu.

Ovoce a zelenina by měly být až 40-50% denního menu. Namísto plnotučného mléka je lepší konzumovat kefír (nejlépe jednodenní, domácí) a mléčnou srvátku (podmáslí).

Zlepšení stavu sliznice spodních částí zažívacího traktu pomáhá pektinům ve velkém množství přítomeném v jablkách. Jsou lépe absorbovány po tepelném ošetření, takže jablka by měly být pečené před konzumací.

Plisov Vladimír, lékařský posudek

2,112 zhlédnutí v souhrnném počtu, dnes 2 zhlédnuto

Co jíst s zácpou: menu a recepty na zdravé pokrmy

Zácpa je nepřítomnost pohybu střev po dobu delší než tři dny. Zpomalení funkce motoru vede k nedostatečné fyzické aktivitě, výživě převážně tučné, rafinované potraviny, náhražky vody pro nápoje s kofeinem. Zácpa je usnadněna zneužíváním tvrdé stravy a hladovění, nepravidelným stravováním. Správná výživa se zácpou by měla tělu poskytnout dietní vlákninu a mléčné bakterie pro normalizaci střevní mikroflóry. Taková strava, kromě toho, jak se zbavit zácpy, pomůže vyčistit tělo, normalizovat váhu, zvýšit imunitu.

Dieta se zácpou

Zdravých lidí se sklonem k opožděné nebo neúplné střev předepsanou dietu číslo 15. Chcete-li obnovit normální provoz střeva potřebují vědět, jak k jídlu při zácpě:

  • Omezení tučných a smažených potravin.
  • Proteiny z nízkotučného masa, ryb, mléčných výrobků.
  • Snížení jednoduchých sacharidů (mouka a cukrovinky) a dostatečný počet komplexních uhlohydrátů z obilovin a ovoce, sušeného ovoce, medu.
  • Hojnost vlákniny ze zeleniny a otrub.
  • Potraviny se nepoužívají bez dlouhého kulinářského ošetření.
  • Pětinásobný způsob jíst současně.
  • Pití čistou vodu nejméně dva litry během dne.

Maso a rybí produkty s zácpou

Maso, jíst s zácpou, doporučuje se s nízkým obsahem tuku: krůtí, kuřecí, králičí, hovězí bez tuku a telecího masa. Připravte masové kotlety, masové kuličky, pečeně, vařte nebo duste. Smažení je zakázáno. V prvních pokrmech se používá sekundární vývar - po vroucí vodě, ve které se maso vařilo, vylijte a opět nalijte čistou horkou vodou. Můžete dát polévku s masovými kuličkami. Druhý cyklus se s výhodou vaří se zeleninou pro lepší absorpci bílkovin. Ryby potřebují jíst. Vhodné pro diety číslo 15 biskupa, treska, pollock, šťuka a břidlice. Smažené, uzené a sušené ryby nelze konzumovat. Nedoporučujeme konzervovat ryby. Rybí pokrmy jsou připravovány z mletého masa - masové kuličky, pečivo nebo kotlíky, dušené nebo vařené s kousky, připravte želé ryby. Příklady toho, co můžete jíst se zácpou z masa a rybích pokrmů:

  • Kuře, dusené dýní.
  • Turecko se švestkami.
  • Telecí s mrkví a houbami.
  • Kastrol z kuřecích prsíček se zeleným hráškem a rajčaty.
  • Ryby dusené s řepou a mrkví.
  • Ryby pečené s rajčaty a sýrem.
  • Salát z vařených ryb, řepy, brambor a mrkve se zakysanou smetanou.

Mléčné výrobky se zácpou

Všechny mléčné výrobky jsou zahrnuty do stravy s tendencí k zácpě. Je lepší vařit doma sami z mléka 1 nebo 2,5% tuku a sourdough. Relaxační vlastností je jogurt, jogurt, jogurt a ryaženka. Všechny produkty musí být čerstvé a neobsahují barviva, příchutě a cukr. Chcete-li zvýšit účinek nápojů, přidejte lžíci rostlinného oleje, medu, pálených otrub nebo lněného semínka. Používá se v menu a různých tvarohových těstovin, tvarohu se zakysanou smetanou a sušeným ovocem. Pravidlem je, že obsah tuku v tvarohu je od 5 do 9%. Dobrým laxativním účinkem v syrovátkách, může být opojen jako nezávislý nápoj, smíchaný se šťávami. Pro vaření můžete použít mléko, ale sklenici denně.

Zelenina a ovoce se zácpou

Zelenina ve stravě se zácpou je zdrojem vitamínů, sacharidů a dietních vláken. Proto se doporučuje, s dobrou tolerancí, co nejvíce salátů čerstvé zeleniny se slunečnicovým olejem. Aby se člověk zbavil zácpy, měla by zelenina tvořit alespoň polovinu celé stravy. Kromě salátů, zeleninových hrnků, kastrolů a prvních jídel (polévka, polévka, bramborová kaše, řepa) jsou připraveny. Nezbytně v nabídce by měla být dýně, řepa, mrkev, karfiol. Moře a zelí lze použít pro saláty a vinaigrette. Příklady jídel ze zeleniny se zácpou:

  • Mrkvový salát s ořechy a zakysanou smetanou.
  • Dýně dušená se slivkami.
    • Zeleninová dušená brokolice, mrkev a brambory.
    • Řepka vařená s rozinkami a slivkami.
    • Vinaigrette.
    • Salát "Kartáč" z strouhaných surových řepy, mrkve a zelí s olivovým olejem a citrónovou šťávou.
    • Salát z mořského kala s celerem a mrkví.

Ovoce se projímavý účinek: švestky, meruňky, jablka obsahují menu, čerstvé nebo vařené džusy a šťávy, přidá do kaše a pudinků. Můžete jíst veškeré zralé a sladké ovoce, s výjimkou persimmonů, borůvek a granátových jablek. Doporučujeme jíst pět kusů švestek ráno na prázdný žaludek.

Pekařství a kaše se zácpou

Chléb se zácpou doporučujeme celozrnné, žito nebo otruby. Sušené a nafouklé pečivo by měly být omezené, koláče a koláče s máslovým krémem nejsou povoleny. Můžete jíst galette cookies a chléb, krekery z povolených odrůd chleba. Kaše slouží jako zdroj komplexních sacharidů a vlákniny. Nejlepší je vařit pohanka, perla, proso a ovesné vločky. Rýže, krupice a vysoce kvalitní těstoviny z odrůd měkké pšenice podporují zácpu a jsou vyloučeny ze stravy. U obilovin můžete přidávat sušené ovoce, otruby, ořechy nebo semena, abyste zvýšili oslabení. Připravte kaši na vodu nebo mléko. Při servírování přidejte máslo asi 20 g. Například, co lze připravit z obilovin:

  • Ovesná kaše s lněnými semeny a slivkami.
  • Proso kaše s dýní.
  • Pohanková kaše s otrubami a jablky.
  • Perlový ječmen s dýní a rozinkami.
  • Ovesné vločky s jablky a vlašskými ořechy.

Nápoje se zácpou

Nesprávné pitné režimy způsobují zpoždění při evakuaci střevního obsahu. Voda pro tyto pacienty je nejpotřebnějším nápojem. Doporučuje se vypít asi dva litry během dne. Ráno může být do sklenice studené vody přidána lžička medu. Oslaďte šťávy z dýně, pomeranče, mrkve, švestky a meruňky. Vařenou lžíci lněného semínka nebo otruby můžete vařit sklenicí vroucí vody a pijete 100 ml dvakrát denně. Bylinkové čaje se také doporučují pro zácpu:

  • 20 g senna listu.
  • 20 g bylinkové byliny.
  • 20 g koprového ovoce.
  • 20 g listů z kopřivy.

Lžíce se vaří s vroucí vodou - 200 ml. Vypijte čtvrtinu šálku třikrát denně.

Výrobky, kterým je třeba zabránit zácpou

Ve stravě musíte omezit potravu, zvýšit fermentaci a tvorbu plynu ve střevech, aby nedošlo ke křeče a bolesti. Pro ty, kteří trpí zácpou, je důležité vědět, které produkty jsou nejlépe vyloučeny:

  • Luštěniny (hrach, čočka, cizrna, fazole, fazole).
  • Špenát, šťovík, ředkvička, ředkvička.
  • Pečení a cukrářské výrobky.
  • Mléko.

Odmítnout a z produktů, které brání funkci motorů střev: kissels, viskózní porridge a drcené, drcené nádobí. Alkohol a silný čaj, káva, čokoláda jsou zakázány. Proteinová výživa, při absenci zeleniny, ovoce a obilovin, také způsobuje zpoždění vyprázdnění střeva.

Recepty na pokrmy s obtížemi

Kuřecí dýně s dýní.

  • 400 gramů kuřecího masa bez tuku a pokožky.
  • 400 g dýně.
  • Jedna mrkev.
  • Jedna cibule.
  • Čajová lžička sušené bazalky.
  • Zeleninový dezertní lžičkový olej.
  • Sůl podle chuti.
  1. Mrkev a cibule rozřezané na proužky.
  2. Pasírovat v rostlinném oleji po dobu 5 minut.
  3. Dýně nakrájíme na bloky o tloušťce 3 cm.
  4. Kuře králet po částech, vložte do hrnce a zakryjte horkou vodou.
  5. Vařte na středním ohni 20 minut.
  6. Přidejte ku kuřecím mrkvům, cibuli, dýně a suchou bazalku a vaříme dalších 15 minut.

Salát z ryb, brambor a mrkve.

  • 400 g filet z tresky nebo pollaku.
  • 2 ks. brambory.
  • 2 ks. mrkev.
  • 1 velká řepa.
  • 2 ks. nakládaná okurka.
  • 30 g kopru.
  • 70 g zakysané smetany.
  • 30 gramů jogurtu.
  • Sůl podle chuti.
  1. Rybí filé se vaří v slané vodě nebo pečeme, zabalené do fólie, v troubě, nakrájíme na plátky.
  2. Vařte brambory, řepu a mrkev a nakrájíme na kostky spolu s okurkami.
  3. Pro omáčku smíchejte jogurt se zakysanou smetanou a jemně nakrájeným koprem. Sůl.
  4. Smíchejte všechny ingredience v misce s hlubokým salátem.

Dodržování správné výživy a fyzické aktivity (při chůzi, na gymnastiku) pomůže zbavit se zácpy. Chcete-li rozvíjet rytmickou práci střeva, musíte se držet režimu příjmu potravy a vody striktně hodinu.

Jak upravovat práci střeva lze nalézt ve videu níže.

Výživa se zácpou

Pro normální činnost gastrointestinálního traktu, stolice a dalších orgánů je důležité správně jíst. Ze stravy na prvním místě začíná léčba mnoha gastrointestinálních onemocnění.

Když nastane zácpa, terapeutická výživa je důležitější než léčba drogami, protože to jsou produkty, které mohou normalizovat stolici.

Tento článek uvádí základní pravidla stravování a výživy pro zácpu u dospělých.

Základní pravidla

Při zácpě u dospělého člověka se musíte před začátkem stravování seznámit s obecnými pravidly a tipy, což vám pomůže rychle normalizovat stolici.

Pokud se zácpa vyskytne nepřetržitě, je třeba pravidelně dodržovat pravidla:

  1. Při zácpě pít velkou vodu a celkový objem by měl být od 2 litrů denně. Pitný režim je vypálen, protože kapalina může zklidnit stolici ve střevech, a tím usnadnit vyčerpání. Výměna vody za použití džusů, čajů a jiných nápojů může zhoršit stav pouze při zácpě.
  2. K jídlu je zapotřebí frakční, malé části, ale často přibližně 6krát za den. To umožňuje uvolnit žaludek a nedovolí tvorbu kalicových kamenů.
  3. Dieta musí obsahovat ovoce a zeleninu, stejně jako potraviny, které obsahují vlákninu. Takový mikroelement dokonale čistí střeva a působí jako přirozený adsorbent. Při průchodu cestou tělo celulóza shromažďuje veškeré usazeniny na stěnách a zobrazuje je.
  4. Je nutné připravit jídlo, ne rozdrtit, ale udělat velké kousky. Jídlo by nemělo obsahovat první sliznice, bramborové kaše, kotlety. Toto jídlo utlumí práci zažívacího traktu, a to na úkor jeho konzistence.
  5. Nejíst studené nebo teplé nádobí.

K obecným pravidlům by mělo být přičítáno a každodenní rutinní režim, který normalizuje stolici se zácpou. Pokud existuje nutkání na exkrementy, pak není třeba vydržet a defektovat současně, například každé ráno.

Rozvíjí se tak plán a tělo se zvykne vyprázdnit střevo po probuzení.

Navíc, pro normální pohyby střev, je stále nutné jíst normálně, protože jestliže v žaludku není jídlo, pak se židle začíná přetrvávat.

Pitný režim

Mobilita a činnost střeva a dalších orgánů přímo závisí na množství tekutiny v těle, navíc s dostatečným přívodem vody stolice změkčuje, což usnadňuje pohyb střev.

V tomto případě existují dvě základní pravidla:

  1. Množství vody, kterou pijete denně.
  2. Kvalita použité vody.

Ideální voda pro zácpu je ta, která je obsažena v potravinách, zejména v ovoci a zelenině.

V tomto případě je vařená voda v čisté formě nebo v kulinárských pokrmech nejhorší pro organismus dospělých s zácpou. Používáte-li vodu, čistěte je pouze z lahví nebo studní, aby nedošlo k tepelnému ošetření.

Při zácpě, je velmi užitečné nejen pitvat vodu ve 2 litrech denně, ale také použít speciální minerální vody, pití je po dobu 2 týdnů.

Taková terapie obvykle vyprazdňuje střeva a považuje se za doplněk stravy.

Pokud jde o kapalinu, která je vroucí, pak se zácpou můžete použít kompoty, ve kterých není žádný cukr, ovoce a kvas.

Alkohol, káva, silná hodina a sladká soda nemohou pít, protože jsou diuretické a vedou k dehydrataci, resp. Mají negativní vliv na defekaci se zácpou.

Dietní vlákna

K normalizaci činnosti střev, stejně jako změkčení stolice je nutné do stravy zahrnout dietní vlákninu.

V tomto případě mluvíme o rostlinných vláknech, které dobře pohlcují vodu, bobtná, což vám umožňuje pohybovat se normálně ve stolici ve střevech.

Často stravování dospělých lidí se zácpou zahrnuje použití vlákniny, ale to není jediný typ vlákniny. Přesto existuje řada užitečných látek ve formě petiny, ligninu, hlienu a dalších látek.

Jsou také nezbytné pro dobré střevní aktivity, stejně jako pro celé tělo, zejména pro srdce a krevní cévy.

Tabulka uvádí typy vláken, výrobky, ve kterých se nacházejí, a jaké efekty mohou mít při dospívání u zácpy:

Potraviny s dietní vlákninou mohou obnovit střevní mikroflóru, neboť některé látky slouží jako prostředí pro prospěšné bakterie.

Potraviny pro dospělé by měly obsahovat rostlinné produkty ve formě různých obilovin, s výjimkou rýže a semoliny, stejně jako černého chleba, zeleniny a ovoce.

Tyto potraviny by měly převládat ve stravě a doporučují se otruby jako pomocný přípravek.

Zelenina a ovoce

Zelenina a ovoce jsou nezbytně používány při zácpě, protože mají potřebnou vodu, dietní vlákna, sacharidy, vitamíny a další užitečné látky.

Strava dospělých se zácpou by měla zahrnovat asi 50% veškeré výživy založené na zelenině a ovoci. V létě se doporučuje:

V zimě, kdy se zeleninou může být poskytnut nedostatek preferencí:

Při použití zeleniny na saláty by měly být jako obvazy použity pouze rostlinný a olivový olej. Nepoužívejte omáčky, ocet, majonézu.

Strava by neměla obsahovat nakládanou a solenou zeleninu a ovoce, což může být v tomto případě - zelí.

Kromě čerstvých produktů ze zácpy pomáhá sušené ovoce. Dieta by měla obsahovat:

Takové sušené ovoce zlepšují činnost střeva. Před použitím je lepší namočit produkty na 15 minut ve vodě. Neméně užitečné při zácpě, mořském kale, pečené zelenině a ovoci.

V těchto výrobcích existuje mnoho užitečných látek a ovlivňují normalizaci stolice.

Kyselé mléčné výrobky

Kysolé mléčné výrobky s obtíží u dospělých hrají také důležitou roli. Takové výrobky se používají k prevenci a léčbě zácpy.

Může obohatit střevy užitečnou mikroflórou a obnovit ji v krátkém čase.

Po aplikaci se zlepší imunita střeva a metabolismus. V takových produktech jsou užitečné bakterie a kyseliny, které jsou nezbytné pro normalizaci stolice.

Kromě toho fermentované mléčné výrobky zabíjejí patogenní bakterie.

Jako hlavní produkt pro zácpu by měl působit domácí jogurt nebo kefír, který se prodává v obchodech. Potřebujete jíst pouze v čerstvé formě, například kefír by měl být jednodenní.

Pro přípravu kyselého mléka je nutné použít čerstvé mléko, které je ponecháno ve skleněné nádobě na teplém místě pro přirozené zrání, pro zrychlení je možné přidat pár lžíce přírodního jogurtu.

Výrobky z kyselého mléka vynikají ve střevech a pohyb střev dochází rychle, bez bolesti. Můžete pít kdykoliv, ale je lepší užít sklenku jogurtu nebo sušeného mléka před spaním.

Draslík a hořčík

Každý je zvyklý na vroucí vodu, aby se zbavil bakterií a bakterií, které jsou v něm, a také aby se zbavil chlóru.

Samozřejmě, pokud mluvíme o vodovodní vodě, pak může být taková práce vykonána, ale pokud se voda používá z vrtů nebo ze skladu v lahvích, není nutné vařit.

Ve vodě, která nepochází z kohoutku, je draslík a hořčík a jejich soli mají příznivý účinek na střeva, navíc jsou pro normální stolici velmi potřebné.

Draslík umožňuje svalům normální kontrakci a hořčík vede nervové impulsy. Podobné prvky jsou ve vodě a některých produktech.

Například menu by mělo obsahovat draselné potraviny:

Popsané přísady mohou být mleté ​​a nasycené medem a každý den užívat 1-2 polévkové lžíce. Také sušené ovoce by měly být párovány ve vodě a odebírány před spaním a ráno bude možné normálně vyprázdnit střeva.

Ze stravy lze extrahovat více draslíku:

  1. Banány.
  2. Brambory z trouby.
  3. Vodní melouny.
  4. Fazole kultury.
  5. Mrkev.
  6. Zelení.

Co se týče hořčíku, musíte jíst ořechy, kaštanovou kaši, mořský kel, sezam.

Oleje

Dieta se zácpou by měla obsahovat rostlinné oleje. Tento výrobek má mnohostranný dopad na tělo:

  1. Výživa rostlinnými oleji zlepšuje peristaltiku.
  2. Umožňuje změkčení výkalů ve střevech.
  3. Zlepšuje produkci žluči, což je nezbytné k aktivaci zažívacího procesu, stejně jako ke snížení stěn střeva.

Ve stravě můžete zahrnout jakýkoli druh rostlinného oleje. Pro zácpu je třeba užít 1-3 lžičky. denně, před začátkem jídla 3krát denně.

Dieta s rostlinným olejem pomáhá normalizovat stolici, zbavit se zácpy a také saturuje tělo potřebnými kyselinami.

Zakázané výrobky s zácpou

Správná výživa se zácpou znamená odmítnutí některých produktů, dokonce i ze zeleniny a ovoce.

Ne všechny nabídky mohou mít pozitivní účinek, například v bramboru hodně škrobu, banán, hruška a vařená mrkve také negativně ovlivňují činnost střeva.

Je třeba vyloučit z nabídky viskózní nádobí a výrobky, například mango, obiloviny na bázi drceného zrna. Nemůžete vařit slizové polévky, polévkové brambory.

Pro přípravu terapeutické výživy pro zácpu není rýže použita, protože je vhodná pro průjem jako posilující prostředek.

Zpomalit pohyb střev může napájení, které má třísloviny. Toto menu by mělo obsahovat:

  1. Černý čaj.
  2. Kakao a čokoláda.
  3. Blueberry.
  4. Persimmon.
  5. Červené víno.

Při zácpě, musíte se vzdát potravy, které mohou mít vliv na žaludek a žlučové kameny. Takové pokrmy zahrnují ostré, smažené a uzené výrobky.

Nepoužívejte tuky živočišného původu, stejně jako česnek nebo cibuli. Dieta se zácpou znamená minimální použití luštěnin.

Pravidla vaření

Dieta pro zácpu často zahrnuje vařené potraviny, stejně jako jídlo pro páru a z trouby.

Pokud je zácpa atonická, pak u jídel byste měli používat nádobí, které nejsou nasekané. To zlepšuje peristaltiku. Puree a jiné uzemněné, viskózní nádobí jsou vyloučeny.

Při spastické formě zácpy musíte připravit jemnější jídla, aby se bolest neobjevila. Strava se skládá nejen z jídla, ale také z teplotních režimů během vaření.

Pokrmy by měly být vyhřívány a spotřebovány v teplotním rozsahu od 15 do 60 stupňů. Velmi studená jídla nebo horké pokrmy dráždí trávicí systém, což je špatné pro defekaci a léčbu zácpy.

Výživa pro spastickou zácpu

Tato forma zácpy je doprovázena křečemi, kvůli nimž se defekace komplikuje.

Chcete-li se zbavit příznaků, musíte použít vařené ryby, mleté ​​maso, sýr s minimálním množstvím tuku, medu, rostlinných olejů a dalších produktů.

Výživa vylučuje použití skopového nebo hovězího masa, stejně jako škodlivé produkty, včetně muffinů a bílého chleba. Chcete-li se zbavit zácpy, můžete použít správné jídlo podle příkladného menu:

  • Možnost 1. Ráno pijte 200 ml odstředěného mléka s toastem černého chleba s máslem a medem. Před obědem můžete jíst 3 sušenky a asi 200-300 gramů meruňky nebo sušeného ovoce. Na oběd se doporučuje vařit polévkové pečivo z cukety, můžete pečeme nebo vařit kuře s bylinami a jíst nějaké ovoce. V poledne občerstvení s 300 gramami švestek. Ve večerních hodinách je povoleno pouze mrkevové pyré a pár masových nebo rybích kotletků.
  • Možnost 2. Ranní menu obsahuje 200 gramů hroznů, stejně jako odvar na bázi třezalky s přídavkem medu. V době oběda je třeba zalit baklažán s rajčaty, vařit ryby, můžete jíst černý chléb a 200 gramů jahod. Můžete si dát občerstvení s džemem a cookies. Ve večerních hodinách vařte bramborovou kaší a pijte ji s infuzí briáru.
  • Možnost 3. V této nabídce pro ráno přijde sklenka hroznové šťávy s toastem a máslem. Na oběd můžete jíst kuřecí polévku a dýňové pyré s kuřecím masem. Občerstvení je povoleno se slivkami ve výši 300 gramů a pro večeře šťáva z meruňky a omeleta s dušenou zeleninou.

Tato strava je příkladná a může být přizpůsobena nebo doplněna podle přání, ale je lepší konzultovat dietníka nebo lékaře o výživě.

Výživa s atonickou zácpou

Tato forma je vyvolána špatnou střevní aktivitou, ke zlepšení stolice, potřebujete jídlo, ve kterém je spousta vlákniny, tuku, takže stěny jsou dobře řezané.

Dieta pro tento typ zácpy zahrnuje více surové zeleniny a ovoce a příkladné menu je následující:

  • Možnost 1. Ráno jíst salát, trochu vařené kuřecí nebo krůtí maso a umyt si slabým čajem. V době oběda je nutné jíst červenou řepu, kuře vařené nebo pečené ječmenem, aby si vzali 200 gramů fíků. Pro svačinu se používá infuze růžových boků s chlebem z otrub a medu. Na večeři se servírovaly vařené ryby, dušená zelenina a pečené jablko.
  • Možnost 2. Dopoledne jíst sendvič s vařeným masem, okurkou a rajčaty, umyté zeleným čajem. Na oběd můžete jíst polévku z rajčat a zelených, vařená krůta a čerstvá zelenina, vypít sklenici jablečného džusu. Občerstvení je povoleno s meruňkami, rozinkami a nízkotučným jogurtem. Večer byste měli jíst salát s vejci, fazolemi a rajčaty, vypít infuzi psí růže.
  • Možnost 3. Ráno se používají ovesné vločky na vodu, čaj s mlékem a černý chléb se sýrem. Můžete jíst s krémovou polévkou z brokolice, zapečené ryby a mrkvové šťávy.

Jako občerstvení je použito namočené sušené ovoce. Ve večerních hodinách byste měli jíst dušenou zeleninu, vařenou drůbež, jablko a vypít odvar z lněných semen.

Správná výživa podle popsaných příkladů rychle přinese normální stav střeva, zmírní zácpu a normalizuje stolici.

Výživa pro chronickou zácpu

V tomto stavu je strava předepsána osobně pro každou osobu. Potraviny by měly obsahovat sušené ovoce a čerstvou zeleninu a ovoce.

Lékaři doporučují vaření brambor z čerstvého ovoce a zeleniny, stejně jako pít přírodní džusy.

V chronické formě se doporučuje jíst kaštanovou kaši, kaši z ječmene a ovsa. Během vaření se používá pouze voda a přidá se trochu rostlinného oleje.

Nabídka vzorku je následující:

  • Možnost 1. Ráno - nízkotučný tvaroh, sklenici mléka a sendvič s vařeným masem a rajčaty. Odpoledne můžete boršč, telecí s pečenou zeleninou, meruňky. Doporučuje se jíst suchar a džem, je třeba vypít infuzi dogrose. Večer můžete jíst vařené ryby a 2-3 pečené brambory.
  • Možnost 2. Ráno se připraví omeleta z bílkovin, mrkvové šťávy. Ve večerních hodinách můžete mít zeleninu, strouhanou řepu, černý chléb. Pro občerstvení se používá fermentované pečené mléko a chléb. Na večeři můžete pečené hovězí maso, strouhanou mrkev, pečené brambory.
  • Možnost 3. Snídaně se skládá ze salátu, ve kterém jsou mrkev, cuketa a řepa, pár kusů černého chleba a šálek vody s citrónovou šťávou a medem. Na večeři je třeba jíst červenou řepu, můžete nahnědat rýži a pečené ryby.

Pro občerstvení použijte sušené ovoce a sklenici šťávy. Ve večerních hodinách byste měli udělat zeleninu a vařit kuřecí filé.

Pomocí výše uvedených tipů na výživu pro dospělé během zácpy můžete rychle normalizovat stav bez použití léků.

Správná výživa se zácpou: co může a nemůže být sníženo

Stejně jako u jiných onemocnění zažívacího ústrojí, hlavní ustanovení dietní léčby na zácpu je založena na zásadách správnosti, vzdát rychlého občerstvení, suché dávky předčasně snacking a spotřeba pouze zdravé potraviny. Podstatným faktorem pro správnou výživu na zácpu - přísné dodržování pitného režimu, protože kapaliny (v jakékoliv formě) aktivuje funkci střeva.

Základní principy dietní terapie pro zácpu

Hlavní principy správné výživy se zácpou jsou normalizace stravy a dodržování zvláštní stravy. Na stravě a stravě závisí správná funkce střeva a jeho schopnost pravidelného vyprazdňování. Proto by se dietní terapie měla stát povinnou součástí léčby. V mnoha případech je vhodná výživa se zácpou střeva dostačující k normalizaci stolice.

Jak jíst se zácpou, abyste se zbavili tohoto problému? Výživa pro zácpu by měla být plná a rozmanitá. Denní příjem základních živin by měl být 400-450 g sacharidů, 60-100 g bílkovin a 40-80 g tuků. Kromě toho je třeba sledovat, že strava obsahuje minerály, vitamíny, makro a mikroelementy.

Jaké potraviny by měly být konzumovány s jakoukoli etiologií? Ve stravě osoby, která trpí tímto onemocněním, by mělo existovat mnoho rostlinných vláken (balastní látky, které stimulují trávení obecně a zvláště střevní peristaltiku). Rostlinné vlákno způsobuje rychlý pocit sytosti, trvale potlačuje chuť k jídlu a současně obsahuje málo kalorií. Vegetativní vlákna zvyšují hmotnost střevního obsahu a zředí ho, čímž urychlují výstup stolice ze střeva.

Nicméně, studium na otázku, jak k jídlu zácpa, měli byste věnovat pozornost tomu, že bohaté rostlinné potraviny vlákniny může vyvolat nadýmání (nadýmání) a starší osoby, a fekální inkontinence. Proto, zvýšit podíl vlákniny ve stravě by měl být postupně, nejprve v malých množstvích.

Doporučovat, jaký druh jídla tam zácpa, lékaři vždy radí vzít v úvahu individuální odpovědi organismu na některé výrobky: zvýšená tendence těla na plyn je lepší dát přednost brambory, čerstvá zelenina a ovoce, minimalizace spotřeby hrách, fazole, zelí a mouku pečení hrubé broušení.

Co se nedá jednat s zácpou doprovázenou bolesti břicha a dyspepsií? V tomto případě se nedoporučuje používat otruby a ovesné vločky. Tyto produkty mohou být také příčinou self-zažívací poruchy, takže byste měli nejprve zkontrolovat reakce organismu na ně: jíst malé množství ovesných vloček nebo otrub dušená ve vroucí vodě a posoudit, jak reaguje váš trávicí systém.

Jaký druh jídla byste měli konzumovat: správné potraviny

Za den by měl jíst asi 25-30 gramů vlákniny. Chcete-li získat takové množství rostlinných vláken, musíte jíst asi 200 g zeleniny a ovoce, stejně jako 10-15 gramů vařených otrub. Upravte svou denní dávku rostlinných vláken obsažených v potravinách, přičemž se zácpa lépe vylepší, a to na základě vašeho vlastního zdraví a reakce organismu na zavedení vlákniny do stravy.

Výživa během zácpy musí obsahovat následující produkty:

  • čerstvá zelenina, ovoce a bobule (fazole, brambory, zelí, dýně, hrášek, cibule, zelená listová zelenina (špenát, hlávkový salát), ředkvičky, tuřín, řepa, okurky, švestky, broskve, meruňky, persimmons, pomeranče, třešně, třešně, jahody a maliny);
  • sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, slivky, fíky, data, melouny);
  • pohanková kaše, perla a prosa kaše, stejně jako kukuřice, pšenice, ječmen a ovesné vločky;
  • semena;
  • celozrnný chléb a chléb z hrubé mouky (otruby).

Vláknina se rovná skupině složitých nerafinovaných sacharidů rovnajících se škrobu. Kromě toho existují také jednoduché rafinované uhlohydráty - fruktóza, sacharóza, glukóza, laktóza (mléčný cukr). A jestliže by sacharidy první skupiny měly být co nejvíce zahrnuty do diety, pak by se uhlohydráty druhé skupiny měly pokusit použít minimální množství.

Jednoduché sacharidy se nejčastěji používají jako součást takových produktů, které jsou způsobeny zácpou, jako je ovoce a zelenina, stejně jako mléčné výrobky a obiloviny. Makarony obsahují velké množství lehce asimilovaných sacharidů a je lepší je zcela odmítnout nebo je použít ve velmi omezeném množství.

Co můžete jíst se zácpou z pekařských výrobků? Chléb lépe používejte žito, otruby nebo celozrnné. Čerstvého by mělo být zrušeno z bílého pečiva a sladkého pečiva, protože to vyvolává kvašení ve střevech, zpomaluje vyprazdňování a může způsobit rozvoj hnilobných procesů ve stagnaci střevního obsahu.

Důležitou součástí stravy jsou bílkoviny. Nacházejí se v produktech živočišného původu: maso, ryby, mléko a mléčné výrobky, vejce. Sója, fazole a ořechy obsahují rostlinné bílkoviny, ale vzhledem k neúplnému obsahu esenciálních aminokyselin jsou považovány za méněcenné. Pouze nestačí k udržení normálního metabolismu a zachování všech tělesných funkcí v optimálním režimu. Vegetariánství je proto kontraindikováno při zácpě.

Jedinou výjimkou je sójový protein, který obsahuje kompletní sadu 22 esenciálních aminokyselin. Používat je však pouze bez dalšího používání živočišných bílkovin, doporučujeme krátkodobě (například během půstu).

U vedlejších produktů, konzervovaného masa, klobás a tučného masa je obsah bílkovin nízký - asi 25%. Ale mají hodně nasycených tuků, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a způsobují obezitu. Proto je lepší je nepoužívat, upřednostňuje-li se s nízkotučným masem (kuřecí, jehněčí, telecí, králičí, krůtí). Je také nutné jíst tučné mořské ryby, vedle proteinů existují fosfor, sodná a draselná sůl, polynenasycené mastné kyseliny, nezbytné pro správný metabolismus a kardiovaskulární zdraví.

A co je lepší jíst se zácpou z mléčných výrobků? Lékaři doporučují konzumovat tvrdý sýr, tvaroh, kefír, kvašené mléko. Je lepší odmítnout plnotučné mléko, protože nejenže nemá prospěch ze střevních onemocnění, ale také vyvolává stagnující jevy s fermentačními procesy.

Při přípravě jídla pro zácpy, vždy dávat pozor na vaření proteinových produktů: smažení by měl být vypuštěn, aby připravit lépe, pečení, dušení, vaření (včetně páru). Také nemůžete jíst uzené pokrmy (například ryby lépe jíst slané nebo pečené).

Pokud jde o tuky, nemohou být vůbec opuštěny, protože jsou důležitou složkou úplné lidské stravy. Ale také překročit doporučenou denní míru spotřeby také nesleduje. Výběrem toho, co jíst s zácpou, upřednostněte rostlinné tuky: rostlinné oleje, ořechy, obsahující mnoho tuků a semen. Ze živočišných tuků se doporučují pouze ty, které se nacházejí v mořských rybách. Spotřeba jiných živočišných produktů obsahujících nasycené tuky - vejce, játra, tučné maso, plnotučné mléko a máslo - je třeba minimalizovat.

Jaké potraviny jsou zapálené

Existuje řada produktů, u kterých může docházet ke zácpě dokonce i u absolutně zdravých lidí. Oni by měli být úplně opuštěni nebo významně omezen jejich přítomnost ve své stravě.

Níže jsou uvedeny produkty, které v žádném případě nemohou být konzumovány:

  • maso a konzervované ryby. Zeleninové konzervované potraviny pro střevní funkci neovlivňují, takže mohou být konzumovány v jakémkoli přiměřeném množství;
  • rafinované nápoje a výrobky;
  • bílý chléb, pečené pečivo, koláče, koláče, sušenky se smetanou;
  • proteinové potraviny, pokud převažují ve stravě. Pokud člověk jedí hlavně mléčné výrobky, maso a rybí výrobky, vyvine zácpu;
  • zelenina a ovoce s těkavými nebo fermentačními vlastnostmi (borůvka, cowberry, hrušky, kdoule, dřeně, česnek, houby, ředkvičky, cibule, šťovík);
  • živočišné tuky (skopový tuk, sádlo);
  • těstoviny;
  • silné masové bujóny;
  • Přírodní káva, silný černý nebo zelený čaj, želé, kakao;
  • cukroví a čokolády;
  • přírodní červená vína;
  • jablečné a hroznové šťávy, které vyvolávají zvýšenou tvorbu plynů a v důsledku toho vytváření kongescí vzduchu ve střevech, které zasahují do výstupu stolice;
  • hotové omáčky (majonéza, kečup, atd.).

Co je lepší jíst a pít při zácpě: laxativum

Takže co je tam jíst a pít se zácpou na podporu vyprazdňování střev? Mezi produkty normalizující evakuační funkci tlustého střeva patří:

  • sušené ovoce a čerstvé ovoce, s výjimkou adstringentů;
  • zelenina v jakékoliv formě (vařené, dusené, syrové). Některá zelenina (např. Zelený hrášek) v surové formě se nedoporučuje, pak se mohou po tepelném ošetření dokonce ukázat jako užitečná;
  • zeleninové a ovocné šťávy s buničinou (kromě jablek a hroznů);
  • marmeláda, marshmallow, ovocná pastilka, přírodní med;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • mořské kale.

První pokrmy by měly být připraveny na nízkotučném masném nebo rybím vývaru. Optimální je vařit na zeleninové vývary, na konci vaření přidávejte samostatně vařené nakrájené chudé maso.

Masové nádobí se připravují z nízkotučného masa pečením, kalením nebo vařením. Je lepší vařit ryby pro pár. Slané ryby jsou nejlépe vyloučeny ze stravy.

Při vaření byste měli upřednostňovat rostlinné oleje (olivový, slunečnicový, kukuřičný, lněný, dýně), můžete také použít máslo.

Každý den musíte jíst na kuřecím vejce, vařené měkké vařené nebo vařené ve formě omelety (namísto plnotučného mléka, do omelety se přidá trochu kefír).

Těstovinový sýr, kysaná smetana a tvrdé sýry na stole by měly být čerstvé, nekyslé a příliš mastné. Je lepší vařit pečivo, pudinky, pečivo (tvarohový nebo sýrový pečivo s květákem) z těchto potravin. Je lepší vybrat mírné sýry bez koření a chutí. Čím více koření a chutí v sýru, tím vyšší je pravděpodobnost, že bude mít negativní vliv na trávicí systém.

Čaj musí být opilý mlékem nebo smetanou. Káva by neměla být silná a mléko. Pít velkou vodu (jarní nebo minerální vodu). Ráno na prázdný žaludek je třeba vypít 1 šálek vody a teprve po 20-30 minutách po začátku snídaně. Můžete také připravit odvarky a kompoty z růžových kyčlí, švestek, sušených jablek a jiných sušených ovoce. Z alkoholických nápojů je použití bílých hroznových vín přijatelné.

Výživa a pitný režim se zácpou: co je lepší jíst a pít

Teď, když víte, jakou výživu doporučují lékaři za zácpu, věnujte pozornost správné stravě. Menu je lépe plánováno dopředu, den před námi: budete tedy schopni ovládat nejen svou stravu, ale i svůj rozpočet. K jídlu je třeba rozdělit, v malých porcích, 5krát denně (snídaně, oběd, večeře, dvě občerstvení).

Snídaně by se neměla nikdy vynechat, protože "nastavuje tón" trávicího traktu po celý den. A snídaně by neměla být "na útěku", ale v uvolněné atmosféře a bez zbytečného spěchu. Je lepší rozvíjet zvyk vstávat ráno o 15-20 minut dříve, aby měli čas klidně, měli snídani.

Kashi a další cereální pokrmy by měly být konzumovány na snídani, protože pro jejich normální trávení bude tělo potřebovat hodně času. Kaše na večeři - myšlenka je špatná, komplikuje trávení a způsobuje ranní problémy s stolicí. Na oběd je velmi žádoucí jíst první jídlo - polévka, boršč, polévka. Večeře by měla být pro trávicí systém jednoduchá, ne zatěžující. V noci před spaním je lepší vypít 1 šálek nízkotučného kefíru.

Bohužel ne každý má možnost jíst pravidelně a plně: práce, studium nebo jiné starosti zabraňují vám jíst včas.

Ovšem dietní režim se zácpou by měl být snažil normalizovat v každém případě, neměli byste přeskočit jídla, občerstvení "na útěku" nebo jíst až do noci po celém dni hladovění. Pokud žijete v tomto režimu - znamená to, že zácpa je způsobena nepravidelnou a nepravidelnou výživou.

Je důležité nejen dietu, ale i pitný režim se zácpou: den, kdy by zdravý člověk měl konzumovat alespoň 2,5 litru tekutiny. Toto množství zahrnuje jak obyčejnou vodu, tak polévky, čaje, kávu, džusy. Vařená voda by měla být opojena nejméně 1-1,5 litru denně.

Starší lidé by měli vypít trochu méně, aby nedošlo k přetížení ledvin a kardiovaskulárního systému nadměrnou tekutinou. V noci je lepší nepít vodu, aby nedošlo k výskytu otoku.

Jaké potraviny by měly být při zácpě

Vynikající laxativum pro zácpu - je to čerstvé ovoce, zelenina, sušené ovoce, jogurt nebo kefír. Tyto výrobky jsou ideální pro občerstvení. Například, první sousto (oběd) se může skládat z 1 nebo 2 jablka jogurt pohár, oběd lehkého (občerstvení) - 50-100 g sušeného ovoce nebo 100 g nekyselé tvarohu.

V den, kdy budete muset jíst asi 500 gramů čerstvého ovoce a zeleniny, a lékaři doporučují, aby před každým hlavním jídlem (snídaně, oběd a večeře), první jíst 100 g čerstvé zeleniny nebo ovocný salát. Jako dresink můžete použít nízkotučné jogurt, zakysanou smetanu, citronovou šťávu, rostlinný olej. Ráno na lačno po vypít sklenici vody, je možné jíst 1 čajová lžička medu nebo surová nastrouhanou mrkev - to přispívá k normalizaci trávení, a proto vyprazdňování střev.

Z rychlé občerstvení je třeba opustit polotovary (knedlíky, vareniki, hotové kotletky a palačinky) a klobásy s klobásami. Takové jídlo je velmi škodlivé pro trávicí systém. Kromě toho je v něm příliš mnoho tuku a škrobu. Pokud není možnost připravit si domácí jídlo, je lepší se omezit na salát nebo jen na ovoce.

Ale je tu ještě další extrémní stav: člověk, který se neustále připravuje na sebe, začne přecházet na občerstvení a zeleninovou stravu. To je také špatné, protože trávicí systém a celé tělo vyžadují normální stravu a dietu, při které budou pro normální plnohodnotné práce potřebné všechny živiny - bílkoviny, sacharidy a tuky.